如今,苦瓜已大量上市,苦瓜中含有生物碱、维生素C等,具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功效,人们可凉拌、清炒或煲汤后食用。需注意的是,孕妇不能多吃苦瓜。此外,苦瓜不论是凉拌还是清炒前,最好用开水烫一下,以减少其中的草酸含量。
杏仁、苦菜、苦丁茶、芥蓝等食品有不错的“去火”功效,西瓜、草莓也能起到清暑、解热的效果。当然,除了饮食调节外,上火症状明显者,应及时到医院就诊