抗衰老食物计划
最近一项对十万名妇女持续14年的研究表明成年人的体重哪怕增加一点点都会增加患心脏病的危险。我们大多数人每日三餐。如果我们能控制好三餐，就比做其他任何事情都更有效。我们也就可以看起来更年轻，寿命更长。
我们应当清楚地认识到：急剧节食或陀螺式节食并不起作用。更有甚者，它会带来危险。当急剧节食结束后，体重增加得更多，而且增加的地方最糟—在腹部周围。正在进行中的心脏研究表明，在20年中体重变化大的人比体重变化小的人的死亡率要高。所以请不要尝试急剧节食，而要逐步少吃脂肪含量高的食物，并多吃水果和蔬菜。 高能量早餐有助于延长青春。
研究表明：请14名志愿者在早餐后三个半小时去一家快餐店进午餐。结果发现，那些早餐吃了高纤维麦片的志愿者比其他人在午餐要少摄入45卡的热量。进一步的研究是把志愿者分为两组。一组早餐吃高纤维麦片，另一组吃低纤维麦片。随后享用自助餐时，前者比后者少摄入90卡热量。可见以吃高纤维麦片(加脱脂奶)来开始一天的生活非常重要。这小小的一个改变如能坚持一年，就可以减轻10磅体重。
要保持年轻、健康每天至少应吃5份蔬菜和水果，特别是绿色和黄色蔬菜及柑橘类水果。因此自早餐起就应吃高能量食物。
催人年老的食品：有四类食品对健康极为不利，应努力避免食用：
(1)红色肉类及其制品，包括汉堡包、吉士汉堡、肉糕等。
(2)经加工的肉类、如热狗、火腿、午餐肉等。
(3)全脂牛奶和奶酪(低脂牛奶和酸奶除外)。
(4)烘烤食品，如甜饼、蛋糕、炸面包圈等。
这些食物是脂肪的主要来源。请记住，体内过多的脂肪会导致癌症、糖尿病、高血压、消化系统疾病、关节炎并发症，更不用说心脏病和高胆固醇了。
肉类的保存和烹制方法是导致这些后果的原因之一。例如，熏制热狗的方法会导致癌症，就像烧烤会导致癌症一样。油煎肉或烤肉会在肉中，特别是其表面产生致癌物质。这种物质存在于肉类的三分之一表层处。
