汉网消息(记者 祁燕 通讯员 王宏整 吕洁 实习生 王艳春)洪灾期间,病原体孳生迅速;汛期正值高温,食品易受细菌、霉菌及各种化学物质的污染;人们精神紧张、疲劳、睡眠不足,抵抗力下降,容易“病从口入”。昨日,省食安办特发布洪灾期间的食品安全警示。
首先要 把好食品“入口关”,做到“九不要”:不要喝生水、不要吃被洪水浸泡或未洗净的瓜果、不要吃过期的糕点、不要吃馊饭菜、不要吃死亡的水产品、不要吃死因不明的畜禽肉、不要吃发霉的米面、尽量不吃凉拌菜、尽量不要参加多人聚餐的宴会。
抗洪抢险特定时期,集体进餐的器具多是临时从不同渠道得到的,存在安全隐患。而各地可能出现食品匮乏,有些人会采食蘑菇、野菜、野果等,而这些野生食物良莠难辨,可能误食中毒,应尽可能避免。
对于灾区水退后恢复生产,要对工作、生活环境以及各种用器具进行彻底的清洗和消毒,以避免交叉污染。不妨多食一些大蒜和醋,有利于杀灭有害菌。