“现在一些超市开始销售无碘盐了，是不是烟台的碘摄入量高了？”卫生部公布食品安全国家标准《食用盐碘含量(征求意见稿)》，计划将食盐中碘含量上限降低后，不少市民开始心存疑惑。
作为沿海城市的烟台，居民碘营养状况究竟如何？食盐加碘是否造成补碘过量？对于众多市民所关注的碘营养状况，记者昨日就此进行了一系列采访，了解到我市碘营养状况属于适宜和安全水平，食盐加碘并未造成居民碘过量。
无碘盐针对特殊人群
昨日，针对市民的疑惑，记者首先采访了市盐务局相关负责人。
“今年5月，我市接到山东省卫生厅、盐务局日前联合印发的通知，确定在全省非高碘地区现有无碘食盐供应工作基础上，适度增设销售点。”昨日，市盐务局一分局负责人李经理告诉记者，此举是为了解决不宜食用碘盐人群购买无碘食盐面临的具体困难。
李经理称，以往市区也有无碘盐销售点，不仅超市没有卖的，而且零售网点非常少，还是限量供应，特殊人群购买无碘盐时还要凭指定卫生医疗机构的证明才可以购买。现在为了方便需要人群购买，增加了销售网点，现在仅市区就有41处网点售卖，全市有170余家。在超市上架后，要求在醒目位置标注，而且普通市民都可以购买。 “但这并不代表无碘盐适合所有人群，它只是针对特殊人群。”李经理强调，普通市民如每天食用海鱼的量达到一斤半(750克)可以不用再补碘。
多数市民购买加碘食盐
记者昨日下午来到振华商厦超市，这里是市盐务局批准的无碘盐销售网点之一，货架上大部分都是加碘盐，只有几包注明为“无碘盐”。记者在这个食盐专售区看到，半个小时的时间里共有5位市民过来买盐，无一例外都是买加碘盐。
“吃了十多年加碘盐，身体一直很好啊。”买了加碘盐的石女士告诉记者，加碘盐吃起来很放心。随后，接受记者采访的市民多数都表示购买的是加碘盐。“无碘盐卖得比有碘盐少多了，我们进货主要也是进加碘盐。”销售人员如是说。
“无碘盐的销售还是非常少的，一家超市一年也卖不上几箱。”盐务局李经理称。记者从市盐务局了解到，目前加碘盐年售2万吨，而无碘盐仅有几吨的销售，销售比例大约在1:1000，需求量非常少。
我市碘营养状况适宜
“我市目前居民碘营养状况处于适宜水平，不存在碘摄入量高的问题。”昨日，市卫生防疫站传染病防治科一位工作人员向记者介绍，根据我市饮用水调查，烟台还是轻度缺碘区需要补碘。
“饮用水中缺乏碘，而居民碘营养状况又属于适宜，这其中起到关键作用的就是食盐加碘政策，烟台市民吃的碘盐并不过量。”芝罘区卫生防疫站慢性病科李彦亭告诉记者，碘在人体中不能储存，每个人的代谢量也是不同的，市区正在根据不同的年龄组、不同身份的人群在做关于尿碘的调查，大至在8月底会出新结果。
李彦亭称，碘缺乏的危害比过量要大的多，很多市民都以为“靠海吃海”，吃海产品就可以摄入大量碘，无需再多吃碘盐来补碘，这其实是一种误解，并也不是所有的海产品都含碘高。 “碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大，其对人类最大的危害是造成智力损害，甚至智力残疾，孕妇缺碘可导致流产、早产、死产和先天畸形儿。”市中法友谊医院营养科营养师于萍称，更重要的是严重影响胎儿大脑的正常发育，而且危害一旦造成，后期再补碘已经无济于事。
于萍称，“从医学角度看，甲状腺功能正常的人，即使每天摄入多量的碘都是安全的，因为人体甲状腺摄取所需足够的碘以后，多余的碘就会从尿中排出。想要吃碘过量是很难的，所以市民不必对‘碘过量’言论过于紧张。”于萍说，一般人平均每天需碘量为150微克，现在市面上多数含碘食盐中，每克盐含碘20～50微克。每天食6克食盐，摄入碘就达120～300微克，能够满足日常的生理需要。
