为更加全面掌握全省生产加工环节食品添加剂使用状况，贵州省质量技术监督局近期对全省6443家食品加工单位（含小作坊）进行再次摸底调查，并以监督检查企业使用食品添加剂为重点，指导并督促食品生产企业100%建立食品添加剂使用管理制度，规范使用食品添加剂。
调查表明，贵州省有1308家食品生产单位（获证企业510家、小作坊798家）在生产过程中使用了食品添加剂。目前，全省使用食品添加剂的510家企业中已建立食品添加剂使用管理制度的有497家。检查中发现有117家食品生产单位（分别为1家获证企业、116家小作坊）在使用食品添加剂时无使用记录，当地质量技术监督局已责令其进行了整改。
