今年5月底以来，全国鸡蛋价格呈上涨走势，7月中旬以来涨速明显加快，7月14日至27日连涨14天，其中27日价格创下此轮最大涨幅。与5月底相比，目前全国鸡蛋平均价格累计上涨11．6％。从省区市来看，所有省区市鸡蛋价格均出现上涨，其中山东、天津、江苏、山西、上海、河南涨幅居前，分别为21．7％、21．5％、21．5％、21．3％、20．8％、20．7％。近期鸡蛋价格快速上涨，已突破4元/斤大关，并创下今年以来鸡蛋价格的最高水平。天气炎热导致蛋鸡产蛋量下降，饲料价格上涨致使部分养鸡户退出，蛋鸡存栏量有所减少，市场短期供需失衡是此次鸡蛋价格快速上涨的主要原因。短期内鸡蛋价格仍将高位运行，入秋以后才会逐渐回落。
