今年第二季度,深圳市市场监管局组织对全市部分餐饮服务单位的凉菜进行了监督抽检,182批次被检凉菜中,仅1批次被查出不合格。
本次共抽检182批次凉菜,重点对致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、副溶血性弧菌、单增李斯特菌、大肠埃希氏菌等)项目进行了检验,其中1批次检验不合格,抽检合格率为99.5%,不合格项目为检出金黄色葡萄球菌。对抽检不合格的深圳市龙岗区湘杰楼大碗菜馆经营的即食川北凉粉,深圳市市场监管局已依法进行查处。