据了解,目前国际市场,很多国家已实施生态养殖、种植,品质安全溯源管理系统也很成熟,而中国才刚刚起步。
据梁堂振博士介绍,广州农业部门已计划拨款97万元支持8家试点企业,比如首批试点养殖企业在购置仪器设备方面,可得到一半补助或租赁仪器。此外,该推广团队还计划发动社会各方资源加入,比如联系农业银行等金融机构,利用国家扶农政策,向加入该管理系统的养殖企业、批发市场、终端卖场等优惠贷款。
“我们还引入多个社会资金进入投资。”梁堂振举例称,为了解决养殖企业后顾之忧,他引入一家具有美国背景并拥有雄厚科技力量的朗盟公司加入与养殖企业合作,合作方式是,由这家美国公司提供技术,包括指定虾苗、饲料等,并负责销售,养殖企业则负责养殖,销售所得由美国公司与养殖户共同分成。
出路二
政府出台配套政策扶持企业
番禺渔业协会会长张冀则认为,要有效推广生态养殖管理系统,政府部门应设计三套机制配合。一是政府出台强制机制,强制养殖企业必须加入该系统;二是处罚机制,没有执行品质安全溯源标签的,就加大处罚;三是完善市场准入制度,规定像五湖四海这样的批发市场,没有进入系统的就不能进场。
广东省水生动物疾病预防控制中心主任陈文表示,水产品质溯源系统推广的最大问题在于市场准入机制不完善,“像奥运和世博的食品质量安全保障工作就做得很好,食品准入门槛提高了,所有食品必须有标识且可溯源”。
梁博士建议,为推进各层面应用生态资源沟通管理系统,政府首先应加强立法,提高市场准入门槛,严格执法,打击恶劣进场者。其次,适当对生态养殖户给予政策优惠,要有第三方或强有力的措施对专项拨款资金进行有效监督,确保资金应用到位。
名词解释
生态养殖
生态养殖就是利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料,或者运用生态技术措施,改善养殖水质和生态环境,按照特定的养殖模式进行养殖,投放无公害饲料,也不施肥、洒药,目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。
据了解,在欧美发达国家,生态养殖等均已应用广泛。梁堂振告诉记者,对照美国、西欧等水产品质量安全保障工作做得较好的国家和地区,均有一套有机的综合的食品安全保障机制和相应的制度文化,水产品溯源系统在这些地区的推行是自然而然,而非刻意去做的。据企业作为第一责任方,会主动加强自律,政府起的是监测的“补充作用”。