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广东水产生态养殖好事多磨(2)

时间:2010/7/28 15:08:13 来源:搜狐网

  困难一

  养殖成本高却难实现“优质优价”

  据介绍,番禺海鸥岛是广东最大的水产养殖基地之一。按照当地政府规划,该岛以后将逐步转变为生态养殖、生态种植,专门提供安全、优质产品的农业基地。在现时8家首批试点采用生态资源沟通管理系统的企业中,广州得力农业科技公司是首批试点企业之一,旗下有近1000亩的水产养殖生产基地,目前该公司率先拿出位于海鸥岛上的200亩鱼塘尝试养殖生态虾。

  得力公司执行董事张冀指出,存在困难首先是投入成本高。“若每一口塘都放置一套测量仪器,光设备投入就16万元。而且公司还要培训专业人员来输入数据、管理鱼塘,工作量加大,规范操作造成管理成本增加。还有,养殖成本高。养殖生态虾,由于要考虑保护水源等因素,每亩塘投放苗数减少,养殖密度降低,像别人一般一亩塘出3000-4000斤虾,而生态养殖则一亩出1100斤虾;同时,喂养虾时还要选择优质饲料,饲料成本高。”

  张冀还表示,在目前国内的水产市场,并没有形成“优质优价”的氛围,“像超市、卖场、批发市场等渠道,采购者并不注重你提供的是不是生态虾,也不需要你拿出品质溯源的相关证件,只要符合不得检出国家规定的几种违禁药,就能进场,卖价也不见得高。”

  广东省水生动物疾病预防控制中心主任陈文也坦言,目前生态养殖跟非生态养殖出的产品在市场上都一个价,容易出现“劣币驱逐良币”的结果。

  梁堂振博士则认为,生态虾若内销不行,可出口。“有了这套系统,应对海外重重壁垒无疑最有效,借此还可促成国内水产顺利通往国际,并通过在国外销售,促进国内重视品质的良好氛围”。

  困难二

  消费市场没形成养殖企业不愿参与

  在本月13日由广州市博士科技创新研究会主办“水产养殖生态资源沟通管理系统研讨会”上,多位与会专家均指出,加入生态养殖,不仅需要上游养殖企业,还要流通领域的水产批发市场、超市、农贸市场等参与。而每个加入系统的企业均需投入一定的设备、管理成本,“最重要是,消费市场还没有形成。”

  省海洋与渔业局官员举例称,像养殖罗非鱼售价才2-3元/斤,价值低利润薄,“养殖户每斤赚0.1元就很高兴了”,因此若投入成本太高,养殖户会觉得划不来。另有专家认为,目前广东散养户很多,以番禺为例,大大小小的水产养殖有2700多家,其它很多小户都没加入协会。“大多养殖户均是学历低、安全意识较弱者,要他们使用电脑输入系统、规范管理鱼场很难”。

  专家指出,目前消费者对生态食品不熟悉不认可,一方面科普宣传不够,人们对营养知识不了解,另一方面当前人们对优质、健康食品的追求还处于初级阶段。

  据透露,目前推广应用团队决定筹建生态养殖水产品专卖店和酒楼,作为向大众宣传的窗口;同时筹建面向消费者的客服中心和网络平台,以供消费者查询生态水产的真实性。

  出路一

  引入社会资金包括外资

  据业内人士介绍,近年来,我国出口水产品频频在国外遭遇退货、销售难,其中原因之一就是我国水产品被查出药残超标、使用激素、抗生素等非生态养殖,而且多批次问题产品无法溯源。环保专家还指出,国内非生态养殖、种植模式对环境,如水质、空气污染大,还消耗大量能源,无论对环境、资源、人体健康均无益。


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