新闻速读 云南等5省区食盐中碘含量处于过量水平，云南将根据国家颁布的新标准调整盐碘含量。现行的盐碘标准仍符合云南实际，可以继续放心食用。
卫生部近日公布食品安全国家标准《食用盐碘含量（征求意见稿）》，明确指出，目前食盐中碘含量偏高，尽管全国水平处于可接受水平，但有约5个省区处于过量水平，其中包括云南。云南食盐碘过量，那什么时候调整，现在还能继续吃吗？许多市民都感到困惑。记者从卫生部门得到答复，食盐碘含量不同时期有不同的需求，新标准是从更有利于健康的角度出发的，在新标准出台以前，加碘食盐可以继续食用。
“多少年来我们一直是吃加碘的食盐，并且是到大超市买正规厂家生产的，只知道吃了不得大脖子病。”陆先生说。采访中，绝大部分市民都深知补碘的好处和缺碘的严重后果。在得知云南的食盐碘过量后，不少市民有些担心了。杨女士说，以前地处高原的云南缺碘，特别是农村，得大脖子病的人比较多。看了新闻才知道碘多了也会对健康不利，希望政府尽快调整食盐中碘的含量，让百姓放心地吃盐。
此次卫生部公布的征求意见稿将食盐碘强化量为20mg/kg—60mg/kg修改为食用盐中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg/kg—30mg/kg，提出了各地根据人群实际碘营养水平，选定适合本地的食用盐碘含量平均水平，提出了食用盐中碘含量的允许范围为碘含量平均水平±30%。同时指出，目前食盐中碘含量偏高，尽管全国水平处于可接受水平，但有约5个省区处于过量水平，16个省区处于大于适宜量水平。其中安徽、河南、湖北、广西、云南五省区处于过量水平。有关人士认为，把食用盐中碘含量的平均水平改为20mg/kg—30mg/kg，即使是严重碘缺乏的西部地区，如选用30mg/kg，碘的摄入量也是足够的。
据了解，由云南盐化股份有限公司生产的“白象”牌加碘精制食盐碘含量为20mg/kg—60mg/kg，平衡营养盐碘含量为20mg/kg—50mg/kg。云南盐化公司昆明经营部的有关负责人介绍，作为云南食盐专营企业，在食盐碘添加上一直严格按照国家标准执行，目前还没有接到有关部门的通知，只要国家出台新标准，企业一定严格执行。
针对市民对云南食盐碘过量的担心，省卫生厅食监处负责人表示，食盐中的碘含量是随着人民生活水平的提高、需求的不同而变化的，比起沿海地区来，云南长期缺碘，现行的盐碘标准是符合云南实际的，可以继续吃。卫生部公开征求意见的新标准是从更有利于健康的角度出发的，云南也将根据国家颁布的新标准调整盐碘含量。如要因地制宜制定地方标准，那么这个地方标准必须是严于国家标准的，更有针对性的。调整的进度要看国家的新标准什么时候出台，只要一出台，云南肯定与全国其他地区同步进行。
省质监局也表示，根据职能的安排，质监负责食盐生产企业的质量抽检，等盐碘新标准正式颁布实施后，质监将根据新标准，加强对食盐生产企业的监督检查，以确保食盐质量安全。（昆明日报记者罗昆娅）
（来源：昆明信息港）
