餐馆里使用消毒中心消毒的餐具要加收一元，不少市民应该都有过这样的经历。然而，餐馆自行消毒的餐具是否也能收取这一元钱?市民黄女士最近就碰到了这样的疑问。
餐馆的餐具也要收费?
黄女士近日向记者反映，她在餐馆用餐时并没有使用消毒中心提供的消毒餐具，但仍然被收取了一元每份的“餐具消毒费”。
7月14日晚上，黄女士和两位朋友一起在位于三多路的“诸葛烤鱼”餐馆用餐，突然听到隔壁桌和店内服务员吵了起来。原来是该店要收取每份一元钱的餐具消毒费而引发了争吵。黄女士自己结账时也发现，收据明细上写着“餐具3元”的收费项目，然而他们使用的却是餐馆自行提供的碗筷，不是消毒中心提供的塑料密封餐具。
黄女士感到有些不合理:“餐馆使用的又不是消毒中心的餐具，为什么还要收取每份一元钱的费用?餐馆不是理应为顾客提供干净卫生的餐具吗?”
店家称餐具收费因为消毒成本高
7月21日，记者来到了该餐馆。餐馆经理说，之所以对餐具收费，主要是考虑到餐具消毒的成本。“我们店购买了消毒碗柜，又聘请了两名洗碗工，再加上消毒时的电费，这是笔不小的费用。”记者在餐馆的大厅看到，那里确实摆放着一台消毒柜，里面放着碗筷等餐具。
“另外，我们的口纸、瓜子和泡菜都是免费提供的，这样算下来顾客还是划算的。”该经理说，他们这家餐馆刚开业两个月左右，如果顾客不能接受收取餐具消毒费的方式，她准备向老板反映这个问题，并建议老板取消餐具收费，重新收取口纸和小菜等项目的费用。
市民可拒付“餐具消毒费”
餐馆为顾客提供消毒过的餐具并收取费用是否符合相关规定呢?市消委会张秘书长说，根据《消费者权益保护法》，消费者享有自主选择服务和公平交易的权利，有权自主选择服务方式和拒绝经营者的强制交易行为。首先餐馆的收费项目应该提前告知消费者，让消费者有选择权。“消费者到餐馆消费，所付费用包括了食品和服务两方面的费用，而餐馆提供已消毒的餐具属于服务的一部分，不应该另外收费。”
那么，餐馆是否有义务为顾客提供消毒餐具?市食品药品监督管理局食品安全协调科谢科长说，根据去年新颁布的我国《食品安全法》第二十七条和第八十七条规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。违反规定的，将由主管部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销《餐饮服务许可证》。“因此，餐馆为顾客提供干净卫生、消过毒的餐具是其应尽的义务，不应另外收取消毒费，顾客遇到这种情况可以拒付。”
市物价局价格举报中心工作人员也表示，餐馆收取餐具消毒费属于自立项目的收费，是不允许的，市民遇到这种情况可以拨打12358价格举报电话举报。
