蜂王浆是从蜜蜂王浆腺分泌出来的
文中描述“蜂王浆是蜜蜂消化花蜜后由咽下腺分泌的高级营养液，要说它是蜜蜂的口水也行”。
由于东方蜜蜂（包括中华蜜蜂）没有生产蜂王浆的经济价值，绝大多数蜂王浆来源于西方蜜蜂，因此，蜂王浆的名称来源于西方，英文名为Royal Jelly，英文字面翻译成中文Royal——女王的，Jelly——冻干一样软的半透明的食品，Royal Jelly 连起来字面翻译应为女王的冻干食品。因为，在蜂群中它被用做雌性蜂王终身享用的食物，故名为蜂王浆、蜂皇浆。我不能理解为何把Royal Jelly 演绎成“口水”。可能作者认为蜂王浆是从蜜蜂口中吐出的，所以“要说它是口水也行”。这是混淆了小蜜蜂与人体的构造。蜜蜂是昆虫，它没有乳房，它的营养腺体全部集中在头部。蜂王浆的定义是：“工蜂咽下腺和上颚腺分泌的，主要用于饲喂蜂王和蜂幼虫的乳白色、淡黄色或浅橙色浆状物质”。蜂王浆是从王浆腺分泌出来的，口水是从唾腺分泌出来的，两者的来源不同、成分不同、作用不同，岂能混为一谈。
2004年国家科技部和国家标管委将修订蜂产品国家标准的任务下达给南京老山药业，本人有幸成为《蜂王浆》国家标准的主要起草人之一。看到原文中所列出的蜂王浆各项成分的比例范围，没有一项符合国家标准和世界各国的进出口标准。
人类认识蜂胶
已有数千年历史
文中称：“蜂胶是蜜蜂进化过程中产生的一项新技能。”蜂胶（ProPolis）是西方蜜蜂采集植物树脂，并混入蜂蜡和其它分泌物经咀嚼加工而成的一种黏稠物质，有令人愉快的芳香气味。根据蜜蜂遗传学划分，现在人工饲养的用于进行蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等蜂产品生产的蜜蜂品种，在分类学上属于节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、细腰亚目、蜜蜂总科、蜜蜂科、蜜蜂亚科、蜜蜂属。它们在地球上已经生活了1500万年。也就是早在1000多万年前，蜜蜂就会采集蜂胶。因此，不能称之为“新技能”，而是西方蜜蜂的本能。
人类认识蜂胶也有数千年历史，3000多年前，古埃及人就已经认识了蜂胶，并将蜂胶用作木乃伊的防腐材料。蜂胶最早记载于2300年前古希腊科学家亚里士多德的《动物志》第9卷第14章，其中记载了蜂胶的来源，并指出，这种具有刺激性气味的“黑蜡”可用于治疗皮肤病、刀伤和化脓症。
文章的结尾是：“由于国内研究可信度低，尚待进一步证实。大部分的结论是基于细胞或者动物试验来的，蜂胶是否在人体产生同样效果是可疑的……”。
虽然，我国蜂胶还有大量研究工作要做，但不能用“可信度低”、“效果可疑”来怀疑我们已经取得的进步。2008年国际标准化组织ISO通过表决，决定由中国南京老山药业股份有限公司负责牵头，组成有中国、法国、日本、美国、泰国和印度等国的专家小组，制定《蜂王浆》国际标准，充分证明国际标准化组织对中国的信任，也显示出中国蜂业的国际地位。
如果把文章中的关键词：无益健康、呕吐、口水、新技能、可信度低、效果可疑等串连起来，不难看出文中对蜂产品颇有偏见。我们应该欢迎不同观点对蜂产品评头论足，只要尊重科学、尊重历史，并请广大消费者作证，真理只会越辩越明。
陈明虎
新闻链接
买蜂蜜不能一味图便宜，小心有假
蜂蜜造假形势严峻
7月9日，据央视财经报道：中国蜂产品协会提供的市场监测结果显示，受极端、异常气候影响，今年全国蜂蜜严重减产。油菜、洋槐、枣花蜂蜜减产达六成以上。蜂蜜的严重减产，造成全国蜂蜜收购价格一路飙升。目前，油菜蜂蜜收购价格最高比去年上涨了80%。
7月14日，《武汉晚报》报道：有人用甜味剂加水，冒充蜂蜜。武汉市工商局抽查了流通环节的蜂蜜商品，共抽检52个批次，查出13个批次不合格。不合格的主因是：有蜂农用糖喂蜜蜂，进而造成厂家产品蜂蜜含量不足；还有3个桂林厂家，用糖或甜味剂加水，勾兑成“糖水蜂蜜”；在蜂蜜中掺入了果葡糖浆、饴糖和蔗糖等非蜂蜜物质，也是导致蜂蜜不合格的主要原因之一。工商方面称武汉某公司生产的野菊花蜜，经检测不仅含有氯霉素违禁物，而且蔗糖含量超标1倍，碳－4植物糖含量超标6倍以上。据业内人士介绍，碳－4植物糖含量是一个反映蜂蜜真实性的基本指标，数值越大说明天然蜂蜜的成分越少。
7月16日《参考消息》所转载的7月15日《香港经济日报》报道，在历数内地新出现的食品违规行为中，也提到“有蜂蜜根本不含天然蜂蜜成分！”……
对超低价蜂蜜尤须谨慎
蜂蜜作为天然美食，以其独特的优势，越来越受到人们的欢迎。蜂蜜正如牛奶一般走进千家万户，开始成为大众普及食品。也正因为如此，蜂蜜真实性和安全性问题变得尤为重要。今年蜂蜜原料大幅度减产，收购价格一路飙升，再加上蜂蜜原料本身的生产成本上扬，成品蜂蜜零售价格上调是趋势。那些长期低于成本价销售的蜂蜜，其真实性就值得怀疑。在原料蜂蜜价格一路看涨的大背景下，那些依然保持超低价，甚至是在原有基础上再做特价的蜂蜜产品，其真实性、安全性就更值得商榷了。以上媒体正好证实了这一点。
在原料减产，成本大幅度上涨的情况下，要确保蜂蜜产品货真价实。只有顺应市场规律，调整蜂蜜零售价格，才可以在一定范围内避免造假售假，保护消费者的身心健康和合法权益，也同时才能避免蜂蜜生产经营企业的亏损，从而维持正常经营，继续向广大人民群众提供真实安全的蜂蜜产品。
记者在采访过程中，听取了老山药业生产质量负责人的看法。一位姓邱的女士告诉记者，蜂蜜造假的技术手段越来越高，作为普通消费者是很难判断蜂蜜真假的。尤其是在当前蜂蜜减产、成本飙升的特殊时期，尤其要谨防被造假蜂蜜欺骗和伤害。老山药业作为《蜂蜜》国家标准的牵头拟定单位，有必要郑重提醒广大消费者，选购蜂蜜不能单纯图便宜。虽说物美价廉是每一位顾客的合理要求，但前提必须是“物美”，即产品的真实性、安全性。如果产品系造假，甚至是有害身心健康的，哪怕再便宜，也是不可取的。所以在选购蜂蜜产品的时候，一方面要看价格，但更重要的是要看质量。除掌握必要的蜂蜜鉴别常识外，要尽量选择可靠的厂家、可靠的品牌。
