山黑猪肉 65.9元/斤
比普通猪肉贵5倍
与平时每斤不到10元的猪肉相比,在杨桥路某超市销售的带皮猪肉40元/斤,精瘦肉60元/斤,肉类礼盒装65.9元/斤,价格均是普通猪肉的5-8倍。
一位正在挑选高价猪肉的市民陈女士说,普通猪肉越吃越没味了。这猪肉虽然价格高,但吃起来确实比一般猪肉要香。“一分钱一分货,高价买个放心也不错。”
据山黑猪专柜工作人员说,这山黑猪是在山地和平原林下牧养,生长周期在10个月以上,肉质酥嫩,并富含多种营养元素。“独特的饲养方式,抬高了这个猪肉的售价。”工作人员说。
大米27元/公斤
高出普通米近7倍
去年不少城市兴起了天价进口大米热,今年部分国产大米也开始试水高价领域。
在大洋精品超市,记者看到,粮食专区里大部分精装大米的单价都在每斤10元以上。如某品牌东北五常贡米,桶装包装重量为2.5公斤,售价达到67元;另一种专为儿童定制的儿童贡米,每480克售价12元。
一位粮食经销商告诉记者,2008年福州曾经火过一阵私家米,售价达到65元一斤,但是由于乏人问津,有几家已经改行了。
专家说法
“天价”其实就是一种营销手法
对于“天价食品”打出的无污染、零添加、特别养殖等噱头,福建中医学院营养专家林雅表示,在营养学上,这些食品的营养价值和普通食品差别并不大,市场上的“有机食品”未必都名副其实。消费者还是应该根据自身需求,在饮食上综合搭配,不一定要追求高端。
福州大学管理学院教授、硕士生导师陈章旺分析,天价食品能够在市场上有销路,最关键是有效地抓住了消费者“一分钱一分货”的购物需求心理。此外,在现今“非成本导向定价”时代,厂家瞄准了这样一批消费群体,他们看中的除了商品本身,还有商品外带的高附加值——身份、地位、品位的象征。