记者17日通过山西省农业厅了解，素有“小杂粮王国”的美誉的山西多种小杂粮正源源不断漂洋过海，走向海外大市场。
一方水土养育一方人。地处黄土高原山西大地山高、水缺、地旱，自然资源独特，地形地貌复杂多样 。出产种类繁多、品质独特的农副产品。拥有着高粱、谷子、薯类、大麦、荞麦、燕麦、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆等上百个特色农产品。
此间科研人员称，山西小杂粮含有丰富的蛋白质和较高的膳食纤维、微量元素及多种维生素，具有高钙、低糖、高纤维、低脂肪等特点，是当代食物构成中的重要粮食品种。小杂粮中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分都是人体摄入的最佳比例。长期使用小杂粮对诸如糖尿病、高血压和心血管病都具有很好的防治作用。
山西农业部门人士介绍，山西多种杂粮的面积和单产均超过全国同比平均水平，均居全国前列。小杂粮是山西的主要粮食作物之一，也是主要的出口创汇农产品。
记者了解，清徐县酿制的“山西老陈醋”获地理标志注册后，老陈醋成了山西走向世界的一张名片。“平遥牛肉”地理标志注册后，平遥牛肉走出国门，打入到东南亚市场。长治沁县出产的“沁州黄”小米一直受到台湾等地民众的喜爱。
目前，山西全省小杂粮产品通过绿色认证一百一十多个，占全省农产品认证总数的31%。已有数百家小杂粮加工企业开发出苦荞强化剂、燕麦膳食纤维粉、富硒黑苦荞醋、五仁小米营养糊等多种小杂粮精品。农家人经过精选包装的小米、红小豆、荞面等几个产品已成功打入国内及海外市场，受到海外消费者的普遍欢迎。
山西省近年来在北京、广州、厦门、香港等地举办多场农副产品展销会、博览会、商贸洽谈会等对外出口的营销服务活动。长治沁州黄、檀山皇、吕梁汾州香小米，及寿阳、灵丘等地的荞麦产品都在境外有一定知名度，
据了解，目前，山西小杂粮豆、麦、粟、薯四大类17种共计面积2012万亩，约为中国内地农业小杂粮种植面积的10%。年总产约为27亿公斤，为山西全省粮食总产量的25%。
据悉，每年来自“小杂粮王国”山西的3万多吨小杂粮，走出国门，销往俄罗斯、蒙古、日本以及欧洲等地。
