南都讯记者赵飞鹏 眼下，月饼企业即将进入繁忙的生产期。昨日下午，珠海市质监局召开月饼质量安全工作会议，研究部署全市2010年月饼质量管理工作。全市约120家月饼生产加工单位的负责人参加了会议。昨天起开展的两个多月的专项检查将持续到9月20日，将对被群众举报和在抽查检验中存在严重问题的生产加工企业或使用过期、变质、回收食品进行加工生产、过度包装等问题进行严厉查处。
全市120家月饼加工单位参会
在昨天的安全工作会议上，质监局通报和分析了去年珠海市场月饼的质量状况。去年珠海月饼质量总体状况良好，合格率比较高，存在的突出问题是月饼的标签标识不规范，如含量、添加剂等标识不全或失实。会上，质监局食品科向与会的月饼生产加工企业加强宣传《食品安全法》，质监局相关人士告诉记者，《食品安全法》自2009年6月1日实施以来，珠海市食品企业对该法的了解还不够多，存在执行不到位的情况。
昨天的会上，食品科围绕落实企业主体责任，重点讲解与月饼生产有关的法律法规规定，如禁止在月饼中添加非食品物质的规定。
同时，安全工作会议也对今年月饼限制过度包装的相关规定进行了讲解，对最新的月饼限制过度包装的有关规定进行宣讲，如月饼附加品、包装物、重量等相关要求。
昨起至9月20日专项检查
据悉，珠海市月饼市场总体比较规范，但也存在少数未取得生产许可证的生产加工单位，如一些食品小作坊。会议对未获证和已取证的生产加工单位提出明确要求，对食品小作坊生产销售月饼的生产条件、包装标识等提出具体要求，对获证企业要特别注意生产过程中的关键控制点以及原材料、食品添加剂的质量控制。
据了解，8月份将是月饼生产的最高峰，珠海质监局将从昨天起到9月20日开展月饼专项检查，持续对月饼进行抽查检验，促进产品从内在质量到外包装质量的全面提高，同时，对被群众举报和在抽查检验中存在严重问题的生产加工企业或使用过期、变质、回收食品进行加工生产、过度包装等问题进行严厉查处。
