持续低迷的生猪价格开始反弹。7月3日至6日,华牧集团的土杂猪收购价每斤大约涨了0.3元,良种瘦肉猪收购价大约涨了0.25元。生猪收购价上涨,白条肉价格也顺势上扬。中百仓储介绍,最近三五天,各种猪的白条肉采购价每斤均涨了0.3元。石灰市农贸市场的信息显示,其白条肉进货价格每斤也涨了0.2元。
虽然生猪价格涨声四起,但猪肉零售市场却相对平静。当天,渝中区较场口永辉超市每斤精瘦肉价格依然只卖9元多,带皮后腿、三线肉也只卖6元多,宝肋肉更低至5元多。而在相邻的石灰市农贸市场,早市的精瘦肉每斤也只卖10元,带皮后腿、三线肉均在7元左右。猪价虽然有所上涨,但养殖户大多仍然喊亏,原因是涨幅太小。潼南翰霏生态农业公司称,即使涨了价,他们卖猪也只是从原来的一头亏200元降至亏100元。按照目前的养殖成本计算,良种猪的价格应该在每斤6元才能基本持平。
因为夏天是猪肉消费淡季,这将对猪价反弹构成现实威胁。不过,多数业内人士认为,九、十月份后,猪价应该上涨。