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健康食物的“升降级”食法(3)
时间:2010/7/13 10:31:56 来源:网友
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苹果
降级吃法:削掉青苹果的皮。苹果皮中含有的多酚类物质是果肉的五倍多,而这些多酚类物质正是防癌、预防心血管疾病的关键物质。
升级吃法:带皮嚼脆苹果。脆的苹果中抗自由基的物质含量比其他品种更高。
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