加锌盐
包装显示：锌添加量为每千克110毫克~140毫克
RNI：成年人日需锌15.5毫克
达到强化营养食品标准需添加量：6克盐中至少需含锌5.16毫克
换算：每克食盐中含锌0.11毫克~0.14毫克，6克中含锌0.66毫克~0.84毫克
推论：加锌盐未达到营养强化标准
加硒盐
包装显示：硒添加量为每千克3毫克~5毫克
RNI：成年人日需0.05毫克
达到强化营养食品标准需添加量：6克盐中至少需含硒0.017毫克
换算：每克食盐中含硒0.003毫克~0.005毫克，6克中含硒0.018毫克~0.03毫克
推论：加硒盐达到营养强化标准
营养专家说，从我们选取的营养盐看，用营养盐补硒、补铁的效率比较高，补钙和补锌的效率比较低。
从营养学角度讲，长期食用适量添加营养元素的食物对人体有一定益处。但是，如果营养元素的添加量没有达到强化标准，其效果会大打折扣。
王朝霞说，营养盐并非适合所有人群食用，它主要针对有特殊需要的消费者。人体所需微量元素的摄取应通过食物来补充，千万不能因为想“食补”而大量摄入营养盐。
价挺高，比普通盐利润大得多
记者在调查中发现，一袋500克重的普通加碘盐售价最低在1.1元左右，而相同重量的营养盐的售价在1.5元~3元。
一位超市老板告诉记者，与普通盐相较而言，加了营养元素的食盐利润更大：一袋500克的加碘盐零售的利润为0.06元~0.1元；一袋400克重的“多元强化营养盐”售价为1.5元，利润为0.1元~0.2元；“强化营养盐”的利润则更大，每袋能挣0.4元~0.5元。
营养盐有多大营养效果不好说，但其利润较普通加碘盐来说确实大了不少。
除了碘，国家没说盐里还该加啥
1994年，为了消除碘缺乏危害，保护公民身体健康，国务院颁布了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，规定对所有加工销售的食盐进行加碘处理。如此，“加碘盐”出现了。那么，“营养盐”从何而来？
我们从业内人士口中得知，营养盐添加微量元素的依据是《中国营养改善行动计划》，营养盐的生产也经过了省有关部门的批准。
我们和营养专家翻阅了上述《计划》，发现其中有允许在食品中添加营养强化元素的提法，但未具体说明食盐中是否可以添加铁、锌、硒等微量元素以及如何添加这些微量元素。
求健康，注意膳食比吃盐管用
营养专家表示，在缺碘人群密集的地区销售的食盐中加碘，或在缺硒人群密集的地区销售的食盐中加硒，乃至推广低钠盐，是有科学依据的做法。
但是，通过营养盐来补充人体所需微量元素，这种做法有无必要还很难说。
市盐业局工作人员提醒市民：选购营养盐时应该了解的一点是，人体获取微量元素和维生素的主要途径是合理饮食，营养盐不是保健品，要根据自身情况食用。
另外，工作人员提醒广大售盐商贩和消费者，购进普通食盐时如遇被强制搭配购买其它品种盐，可向盐业部门和工商部门举报。
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正确选择营养盐
“缺啥补啥”是选择营养盐的主要方法，中国人多选低钠盐。
血压高选低钠盐。低钠盐适合有高血压、肾病、心脏病的人食用。
贫血吃点铁强化营养盐。患缺铁性贫血的女性、儿童可以选择这类盐，调味的同时可以补铁。
孩子孕妇吃锌强化营养盐。
硒强化营养盐保护心血管。硒具有抗氧化、延缓细胞老化、保护心血管健康等作用。
有溃疡吃点核黄素盐。该盐是加了维生素B2的盐，患口腔溃疡的人，吃点核黄素盐可以改善这一情况。
