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猪价过度波动与市场供给的时间问题

时间:2010/7/10 11:32:52 来源:网友

  据国家发改委监测,今年6月份第1周全国猪粮比价为4.76∶1,连续18周低于盈亏平衡点,连续4周低于5∶1。农业部监测全国6000个养猪户4月份亏损面达到56.2%,主产区亏损尤为严重,出栏1头100千克的肥猪亏损额超过200元。

  最新数据显示,经过三次收储中央储备冻猪肉后,目前生猪价格虽有回升,但猪粮比价仍在黄色预警区域内,生猪生产面临形势仍然严峻。

  造成我国生猪生产和价格过度波动的主要因素是什么呢?现在大家听到的是主流论点。那么,面对如此严峻的形势,可否听听另一声音呢?主流论点是:“多年来,我国养猪业一直没走出大起大落恶性循环的怪圈,重要根源就在于生猪养殖过于分散,产业化水平太低。散养户缺乏及时准确的市场信息和预测能力,具有很强的从众心理,经济行为带有相当程度的同步性,直接加剧了生猪价格波动的幅度。”

  笔者对这一论点不能苟同。因为,2006年出栏50头以上的场户生猪出栏比重为54%,出栏50头以下及散养户出栏比重为46%,在这样一种比例格局下,却迎来了2007年~2008年猪价快速上涨;而2009年出栏50头以上的场户生猪出栏比重为61.1%,出栏50头以下及散养户出栏比重为38.9%,规模饲养猪比例明显上升了,可今年一季度,商品肉猪价格持续下滑,从春节前的均价每千克12.6元跌至最低时的每千克9.1元,跌幅达28%,猪粮比价连续18周低于盈亏平衡点。

  那么,生猪价格持续下跌的原因究竟是什么呢?

  (1)生猪生产存在着过度的产能过剩。至2010年4月我国生猪存栏量44330万头和出栏量64500万头,已达到高峰;能繁母猪4890万头,占存栏量的11%,超出正常比例1%,这是因为去年猪价降到低点以后,国家启动了相应的收储措施。在这样一个过程中,养猪大户和国企猪场增加了存栏数,因为他们尝到了政府救市的甜头。

  (2)南方先后受旱灾、洪水的肆虐,猪疫病发生带有区域性。这些年,每当疫情暴发,生猪价格便快速下滑;而疫情过后,往往又供不应求。加上6月以后进入猪肉消费淡季,使得屠宰加工企业大幅压缩备货量和宰杀量,市场就增大了投放量。

  (3)每年在生猪产业链上,养猪新军是一个不小的力量,这支队伍抱着赚钱目的入行,对于如何规避养猪业的疫病风险没有足够经验。一旦风吹草动,他们就失去定力,就会敏感下意识地有所举动,那就是在还没有产生养殖效益时提前出栏或淘汰等等。大多数养猪户抛售或清栏,多是这样一种在猜测基础上的跟风行为,往往极具传染力。

  市场风险要靠市场手段化解,平抑猪肉价格波动的关键在于解决市场供给的时间问题。7月~11月期间生猪价格会有上升,但仍维持在低价区位内;12月以后随着气温下降,猪肉价可望回升,生猪饲养可进入微利阶段。


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