您知道吗，餐桌上看似不起眼的稻米，同样有着较高的科技含量。记者从市科委获悉，近年来，随着多个优质、高产的杂交粳稻新品种相继育成，天津杂交粳稻技术已达世界领先水平。眼下正处于水稻分蘖期，津产杂交粳稻品种在江苏、安徽、河南、山东、辽宁等8省市年播种已达100万亩，占全国杂交粳稻推广总面积1/5。
据了解，由于水稻生长习性的不同，我国南方大多数种植籼稻，而北方则主要种植粳稻。目前全国粳稻种植面积约1.2亿亩，其中杂交粳稻仅占4%。原先华北地区种植的常规水稻品种亩产约为600公斤，急需选育优质、高产新品种。
“十一五”期间，天津市农作物研究所专家利用现代高科技分子育种和常规育种技术结合潜心钻研，使杂交粳稻研究取得重大突破。相继育成了5优280、10优18、5优360等7个通过国家审定的杂交粳稻品种，占同期全国国审杂交粳稻品种总数的28%，居首位。特别是作为本市80项自主创新产业化重大项目的新品种10优18，是我国首个可在黄淮、京津唐两大稻区内8省市大面积推广种植的广适性杂交水稻新品种。与常规粳稻相比，它米粒光滑饱满、生长力强、穗大粒多，平均穗粒比常规品种多四五十粒。每亩可比常规品种增产50至75公斤，增收100至150元。据估算，若杂交粳稻种植面积能占到全国粳稻的50%，每年将至少增产稻谷40亿公斤，可满足京津地区全年的粮食需求。杂交粳稻已成为我国粮食增产、农民增收的重要增长点。
据介绍，随着以10优18为代表的津产优质杂交粳稻品种在全国的大面积推广，不但提升了水稻产量，而且稻米口感更佳，部分品种的稻米品质已达国标优一级别。同时，由于这些品种对于稻瘟病、条纹叶枯病抗性良好，且耐盐碱、抗倒伏、适应性广，因此，对确保我国粮食生产安全也意义重大。
