近期，三黄鸡价格回升到盈亏线以上，持续近两年的低迷之后，不少业内人士期待鸡市能彻底反弹，恢复两年前的“牛市”。
不过，在会上，广东温氏食品集团有限公司总裁温志芬认为，鸡价回升不过是阶段性调整，高成本、高产量以及消费低迷的格局仍未改变，后市不容乐观，“未来，鸡价难有报复性上涨。”
生产成本居高不下
消费低迷，产能过剩造成三黄鸡供求关系失衡，价格普遍下跌。业内人士认为，这是近两年三黄鸡行情持续低迷的主要原因。
会上，广东温氏食品集团有限公司总裁温志芬分析了2005年至今广东省肉鸡价格综合走势曲线图。他认为，三黄鸡价格总体上不算低，至少不会比高利润时期的2007年均价低太多，但为什么这两年整个行业感到特别困难呢?
“成本上涨快、幅度大是令行情持续低迷的重要原因。”温志芬认为，单从饲料成本看，这两年饲料原材料价格普遍上涨，两年前每吨玉米1800元，现在却要2300元，2009年饲料成本比2007年上涨12%，今年又上升了12%，肉鸡饲养成本也水涨船高，如100天龄以上的肉鸡饲养成本超过7元/斤。
受自然灾害影响，国内玉米不但减产，而且玉米质量也令人堪忧。一位不愿具名的饲料原料经销商向记者介绍，由于去年以来气候异常，3月份北方突降大雪，当时开始晾晒的玉米水分被冰封，导致水分含量过高。在高温高湿的情况下，玉米很容易霉变。“饲料厂即使有钱也很难采购到好玉米，”该人士透露，今年的玉米90%都存在霉变危险，这将造成饲料能量、营养不足，导致饲养过程中料肉比增加，同时带来高发疾病的风险。
会上，不少养殖户向记者透露，今年以来，或多或少都遇到了料肉比增加带来的成本上涨问题，“以往2.8:1的料肉比现在要升到3.0:1，甚至更高。”
消费依旧疲软
“消费不足仍是三黄鸡产业长期要面对的问题，”中国畜牧业协会副秘书长马闯认为，消费不足是多方面的原因，食品安全的问题以及金融危机，房价、生活成本高涨，对整个食品支出产生挤压，气候变暖促使更多人主动选择素食或减少肉类消费，一系列因素都影响着肉鸡的消费。
马闯介绍，虽然黄羽肉鸡是我国唯一拥有自主知识产权的产业，年产36亿只活鸡，折合400万吨鸡肉，占鸡肉总产量1/3，但黄羽肉鸡的生产及消费的区域性很强，主要集中在长江流域及其以南地区，在以消费白羽肉鸡为主的北方市场及海外市场，黄羽肉鸡的消费量很低。而且，黄羽肉鸡的生产链不完整，目前主要以活鸡销售为主，冰鲜肉和肉食品深加工少得可怜。“这些都是造成黄羽肉鸡消费不足的根本原因”。
受金融危机的影响，珠三角地区大量工厂倒闭，农民工回迁内地，则造成传统消费大区珠三角地区肉鸡消费疲软。
此外，受其他肉类供应充足的影响，肉鸡作为肉类替代品的作用也逐渐削弱。温志芬介绍，广东省猪肉的价格在2008年上半年获得最高价后，供应量一直在增加，价格一直走低。特别是今年年初以来，猪肉价格一直呈下降趋势，肉价下跌使养猪业出现了低迷，自然会冲击三黄鸡消费。
鸡市恐再现低迷
近期三黄鸡价格有所回升，特别是在6月传统的消费淡季，鸡价回升到盈亏线以上。温志芬认为:“整体消费不畅的情况并没有太大改观，此次行情回升属于阶段性调整。”从市场消费情况看，这并不是因为市场复苏而带来的利好行情，而是整体三黄鸡的供应量阶段性减少所致。他估计，下半年广东三黄鸡市场的消费需求不会突然出现井喷，想获得比较高额的利润，基本不可能。
“想用下半年的价格弥补全年的亏损，我觉得不太可能。”温志芬说，从相关信息渠道了解到，现阶段各区域的种鸡存栏量依然较大，一旦行情好转很容易恢复产量。如果大家仍抱有“赌一把”的心态，下阶段三黄鸡供求又将处于失衡状态，行情又将重陷低迷。
“抽样表明，整个月减少110多万只鸡，降幅只有6.9%，就足以使三黄鸡的价格提升0.5-1元。”为此，温志芬呼吁大家共同适当降低产量，合理控制产能，企业要苦练内功，行业间要加强合作沟通，提高生产水平，保证质量，降低饲养成本。
