昨天，市物价局价格监测中心公布了今年上半年苏州市主副食品价格走势分析报告。数据显示，今年上半年主副食品价格走势总体来说比较平衡，大米价格处于稳步上升态势，食用油及面粉价格呈小幅下降趋势，猪肉价格呈“涨、跌、涨”态势，蔬菜及水产价格总体下跌较多上涨较少。
●大米价格稳步上升●杂粮受人为因素大起大落
苏州粮食市场粮油批发价格数据显示，2010年上半年，苏州市大米价格处于稳步上升态势，部分杂粮价格急剧上涨并剧烈波动，食用油及面粉价格呈小幅下降趋势。大米价格持续上涨，年中略有回落。受今年上半年西南大旱及北方部分旱情影响，市场预期我国今年粮食产量减少。今年上半年，尤其是1-5月，大米价格明显处于稳步上涨态势，虽然进入6月后米价有所回落，但价格较年初仍上涨10%以上，苏州粮食市场粳米（大众米）、粳米（中等米）、粳米（优质大米）6月批发价（元/千克，下同）为3.52元、4.2元、4.7元，较1月份上涨15.03%、16.67%、6.82%，同5月比，分别下跌6.38%、0.47%、0.42%。由于大米价格经历了上半年的大幅上涨，涨幅已较大，且在暑期到来因素的影响下，市场对大米的需求将有所减少，故预计未来大米价格将经小幅回落后，呈现窄幅波动。
部分杂粮价格急剧上涨，并呈剧烈波动态势。其中最为明显的为绿豆价格，由于吉林玉米中心批发市场有限公司等多家企业去年10月召集国内16个省区市上百家绿豆经销企业开会，串通涨价、哄抬绿豆价格，造成绿豆价格暴涨。苏州市绿豆批发均价从年初的9.6元急剧上涨到5月份的19元，涨幅高达97.9%，其后由于国家介入绿豆市场调查，绿豆价格有所回落，6月批发均价回落至15.6元，但同1月比，上涨仍高达62.5%。6月，苏州市场赤豆价格为14.5元，较1月8.48元上涨70.99%，涨幅超过绿豆。受国家对绿豆市场调查影响，投机炒作绿豆行为受到制约，短期内会促使绿豆价格下跌，但由于夏季市场对绿豆需求有一定增长，两相作用，预计绿豆价格短期不会大幅回落，将维持一定水平，小幅波动。赤豆价格由于上半年涨幅较大，但市场需求并没有大幅增加，受此影响，预计未来其价格将逐步回落。
●食用油、面粉价格下降态势●蔬菜、水产跌多涨少
上半年食用油及面粉价格一直呈小幅下降态势。1-6月面粉批发均价虽然呈下降态势，但4-5月，面粉（特一）、面粉（特二）价格均维持于2.56元、2.36元左右，且由于面粉在苏州市场的供需较为平衡，预计面粉价格将处于较为平稳状态，窄幅波动。而猪肉价格呈“涨、跌、涨”态势，快速下跌，缓慢上涨。进入夏季，市场对猪肉的需求有所减弱，预计价格将维持现有格局或有小幅回落，夏季过后，预计猪肉价格将周期性上涨。禽蛋价格互有涨跌，由于夏季鸡蛋产量有所下降，预计鸡蛋价格将微弱上升。
上半年，苏州市蔬菜及水产价格整体呈现“跌、涨、跌、涨”周期态势，但总体下跌较多，上涨较少。主要原因在于春节期间蔬菜价格处于高位，节后价格出现一定下跌，其后由于西南大旱及燃油价格上涨等因素导致全国性蔬菜价格再度上涨，5月后由于各地蔬菜大量上市，蔬菜价格又逐渐走低。近期苏州部分蔬菜由于受南方洪灾影响，价格有所上升，但由于地产蔬菜大量上市，供给较为充足，预计近期蔬菜总体价格走势较为平稳。
