果品业是石家庄市的特色优势产业，在全市农村经济社会发展中居于重要地位。截至2009年底，石家庄市干鲜果总面积达到312万亩、产量45亿斤，果品业总产值达到45亿元，同比增长16.7%，果品业呈现出良好的发展态势。
近年来，该市树种品种结构得到进一步优化。目前，他们新发展核桃11.7万亩，核桃有望成为该市继梨、枣之后的第三大果品产业。正定新发展黄桃示范基地5000亩，栾城引进并发展红宝石无核葡萄500亩，深泽全力打造全国鲜食葡萄基地和万亩葡萄基地，鹿泉发挥区位优新发展各类杂果4500亩。此外，赞皇县鲍家滩的樱桃基地、平山中华寿桃基地以及矿区的苹果双矮栽培基地等一批区域特色果品基地相继建成，也成为各地群众争相发展的热点和农民增收的亮点。石家庄市果树种植结构逐步向规模化、基地化、优种化、多样化方向发展，区域化布局进一步优化，树种、品种结构日趋合理。
据了解，他们以标准化果园建设为抓手大力推广无公害标准化技术：在梨、枣等树上重点推行“树开心、枝拉平、精细管、肥平衡、无公害、质先行”为主体的树体改造综合技术，培植高光效树形，完成树体改造35万亩；进一步推广限产提质、增施有机肥、控氮控水、果实套袋、摘叶转果、铺反光膜等适用技术。截止2009年底，该市建成高标准果树标准化核心示范区10个，标准化果园100个，无公害标准化技术推广面积达210万亩。通过努力，石家庄市果品质量得到了进一步提高。元氏县西嶺牌西岭一号核桃及艮发牌太行红石榴在2009年度全国第十三届农产品交易会上分别获核桃“果王”及石榴“果王”称号。平山县龙珠2号绵核桃荣获陕西商洛中国第二届核桃大会金奖。藁城黄冠梨荣获2009中国河北优质农（果）产品挑战吉尼斯大赛冠军。经过发展，该市的果品质量安全监督管理力度不断加强。他们大力开展《农产品质量安全法》、《食品安全法》的宣传活动。果农依法生产、商贩诚信经营及人民群众安全防范意识得到进一步提高。2009年全市共投入资金236万元，用于质检体系建设和果品样品检测工作。其中，该市局争取资金30万元，为全市23个县（市）区检测站（室）和部分重点果品基地及批发市场统一配置了一批农残检测仪器。辛集、晋州、赵县、平山等地也都配置了必要的检测设备和场地。通过制定、推行产地准出制度、市场准入制度、应急预案、签订责任状等一系列措施，该市进一步加强了从生产基地建设、生产投入品、生产过程到果品上市的全程监管力度，确保了全市果品质量安全。
日前，该市通过定点不定期、定期不定点的督导，共抽检果样9632个，合格率达96%。现在该市的果品产业化经营水平明显提高。以天华、长城等公司为代表的一大批带动力强、辐射面广的龙头企业相继崛起，各种农民合作经济发展迅速，果农组织化程度进一步提高。辛集市天华公司、裕隆公司、国投中鲁果蔬汁公司被省政府认定为省级农业产业化重点龙头企业。赞皇县通过整合资源、扩大规模、规范生产，62家蜜枣加工企业通过了QS（质量安全标志）认证，果品龙头企业的综合实力不断增强。平山县先后注册了 “太行情”“圣地情”核桃商标以及平山绵核桃地理标志商标，并被中国经济林协会命名为“中国核桃之乡”。
