“高温天气，绿豆需求量大增，拉高了绿豆价格。”昨日，记者走访福州市场了解到，6月上旬批发价为每500克6.8元的绿豆，现在已经涨到了8.2～8.5元，涨幅达10%。批发价上涨也波及零售市场，与一周前相比，目前福州市场上的绿豆价格也涨了10%左右。
零售方面，昨日记者走访福州家乐福、好又多以及蓝天等多家超市发现，一周前每500克售价不足7元的绿豆，现在已普遍卖到了8元多。据福州一家大型超市市场部负责人称，近一周来绿豆零售价已涨了至少10%。目前批发价已经涨到了8元多，零售价还不到9元，等这批库存消化完了，预计价格还将走高。
回顾今年绿豆售价走势，记者了解到，今年4月份绿豆价格高的时候，每500克达到了12.98元，到了5月份降到了8.98元，6月下旬已经跌破了7元，现在绿豆价格又开始“抬头”。
福州辣椒香料批发市场多家绿豆销售商说，6月绿豆价格走低，除国家出台的相关政策打压外，还与夏季绿豆不能大量积压，绿豆的库存期有限，时间长了容易变质有关。而进入炎热的7月，绿豆需求大增，销量也是翻倍涨，部分商家惜售，价格自然“水涨船高”。
