减肥是很多人经常挂在嘴边的口号，可是真的能有毅力减肥的却没有几个，这就是因为饥饿感的作祟，让人们无法坚持着达到瘦身的效果。那么如何克服饥饿感也就成了减肥的首要条件!
人之所以会感到饥饿，主要是基于一种人体生理需求的自然反应：当血液中可被燃烧的元素(血糖)不够用时，生理机制的调节会自动通知位于脑下垂体的饥饿中枢，使人产生饥饿感。
“饿”只是血糖下降时的最直接感觉，并不代表体内的热能已经耗尽，即使你不吃东西，人体的生理机制也会自寻出路，向储存于肝脏及肌肉中的肝糖和脂肪组织，以及肌肉中的蛋白质求援。只是，将这些燃料转化为葡萄糖运输至血液中，是需要时间的，若因激烈运动或某种原因造成血糖剧降，而急需补充能源时，恐怕会因来不及送达而产生晕眩甚至昏厥的危险。
克服饥饿的绝招包括：
一、每天少量多餐
以吃到饿的感觉消失为目标。如果每次都要吃得很饱才肯罢休，你的胃就会被撑得大大的，长期下来，一旦没吃这么多的食物，就很难有饱足感。要改变这种现象，可将每餐的食物量减少，并在餐与餐之间加点心（例如午茶），觉得有点饿时再补充一点食物。
二、多吃高纤食物
食物纤维会吸收水分，使体积膨胀，并使食物停留在胃的时间加长，因此可有效降低饥饿感；不过，纤维素的摄取量也不宜过量，因为过多的纤维素可能会影响某些营养素如钙、铁等吸收。
那么，如何增加纤维素的摄取量呢？
以糙米或杂粮饭代替白米煮饭：如果不习惯糙米或杂粮饭的口感，可以渐进的方式调整，例如第一周使用的糙米或杂粮与白米的比例，是一比三；第二周调整至一比二；第三周再调整至一比一即可。
增加蔬菜的摄取量：以蔬菜汁代替果汁，作为佐餐饮料。
随餐或于餐与餐之间吃点纤维素补充剂：纤维素补充剂通常会标示纤维素的含量，每次摄取量以3—5克为宜。要注意的是，服用纤维素补充剂一定要同时喝足量的水分（约5克纤维素补充剂兑200—250c.c.的水）。
