据世博园A片区东方医院医疗站吴韦站长介绍，江浙一带旅游团游客喜欢自带食品，尤其是自带卤制品、煮鸡蛋等，因长途来沪时间较长，园区内部分场馆排队时间又较长，有的游客甚至中午没来得及吃完又留下晚上吃。闷放置在塑料袋内的时间过长产生变质，引起食物中毒。冰箱内取出的食品、饮料及自带冷水、茶水等，吃过、喝过以后放置4、5小时以上，也容易变质，产生大量细菌繁殖，会造成细菌性感染腹泻。
本市正值梅雨季节，处于细菌性食物中毒的高发时段。市食品药品监管部门提醒参观世博会游客注意，建议尽量不要携带熟食、糕点、盒饭等易腐烂、变质的高风险食品入园食用。市食药监部门提醒游客，购买食品时，应注意食品是否新鲜，避免食用已过期、变质或可疑变质食品；购买冷藏或需复热的高风险食品，如寿司、三明治、色拉、糕点、点心、熟食、盒饭及改刀水果等，请在购买后尽快食用；购买需微波加热盒饭时，请注意充分加热（加热温度应高于75℃），以降低食品安全风险；剩余食品不宜打包。梅雨季节也是肠道等传染病的高发季节，游客游园时，要高度重视饮食卫生，建议游客参观世博园，尽量食用园内即时烧熟的食品，即时购买即时吃，以保证夏季食品安全。
午餐最好带干粮
曙光医院医疗站站长、普外科专家杨乐提醒说，游客首先要自己先把好食物关，携带入园的食物最好是干粮，避免携带容易变质的食物。此外，蔬菜和瓜果要注意先洗净、去皮；其次，游客不要频繁在室内外进出，比如排队时室外温度过高，一旦进入展馆，空调温度较低，容易造成人体调节机制紊乱，发生腹泻和中暑。专家补充说，夏季人体新陈代谢旺盛，消耗量较大，观博人群在注意及时补水，除了在园区里有方便的直饮水可以直接饮用外，还可以适当补充运动型饮料或功能饮料，这样保证适当的盐分的摄入。在高温炎热天气不宜大量饮用含糖碳酸饮料，也不适宜快速饮用大量冰镇饮料。
