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禅城打击“注水牛肉”
时间:2010/6/28 10:38:04 来源:珠江时报
日前,禅城区食品安全委员会召开“注水肉”专项整治工作座谈会,部署开展好为期2个月的打击“注水牛肉”专项整治工作,加强禅城区肉品质量安全管理。
区食安委副主任、区食品药品监管局局长吴华称,要注重源头监管,确保辖区内肉联厂出厂肉品的质量;同时要加强对私宰行为的查处,扼杀劣质肉品的源头;另外还要强化抽检力度,更新检测设备和技术,为执法工作提供良好的技术保障。
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