昨日，市环保局、市城管局、市工商局、市卫生局、市商务局、市规划局等联合召开餐饮油烟专项整治工作会议，要求中心城区以及郊区（市）县政府所在街办（镇）产生油烟的饮食服务单位（饮食服务企业、单位食堂等），在10月1日前必须安装油烟净化装置，实现达标排放。
市大气办主任、市环保局副局长陶宏志介绍，成都将开始借鉴广州经验，试点餐饮油烟在线监控。届时，哪家餐饮店不运行油烟净化器，网络监控系统将立马报警，附近城管执法人员立即前来抓现行。
现状 仅1/3餐饮店装了净化器
陶宏志介绍，成都目前与油烟扰民相关的投诉占到城市环境治理投诉的90%以上，近年来油烟污染投诉也呈逐年上升的趋势。根据各个区（市）县上报的数据，成都中心城区、郊区（市）县政府所在街办（镇）共有排放油烟的饮食服务单位8000家左右。“但事实上，我们估计远不止这个数字。”
这么多餐饮企业，其油烟排放状况到底如何？据相关部门调查，目前油烟扰民问题主要表现在三个方面。一是餐饮服务企业违规在住宅楼下开店问题比较普遍。这难免对居民晚间休息带来油烟、噪声等各种影响。二是部分餐饮服务企业未按要求安装油烟净化装置。据统计，中心城区、郊区（市）县政府所在街办（镇）排放油烟的8000家饮食服务单位中，安装油烟净化装置的仅占三分之一。三是部分餐饮服务企业虽然已经安装了油烟净化装置，但运行不正常，有商家擅自拆卸，有的不按要求定期清洗维护，有的从下水道排放，有的甚至以排风设施替代净化装置等。
整治 不装净化器通不过年检
根据会议要求，中心城区以及郊区（市）县政府所在街办（镇）产生油烟的饮食服务单位（饮食服务企业、单位食堂等），必须在10月1日前安装油烟净化装置，实现达标排放。此外，新、改、扩建饮食服务项目，必须严格执行环境影响评价和环保设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投用；对住宅楼已开设但未达到环保要求的饮食服务单位应限期改造、转向经营或停业；取缔无证（照）饮食服务企业和违章占道餐饮摊点。
今后 不允许楼上住人楼下开餐馆
据悉，今后规划部门将不允许房屋设计成楼上住人楼下开餐馆、舞厅等构造。环保部门将对选址不合要求的项目一律不予通过环评。对现有餐饮企业，工商、卫生等部门在其申请经营审批时，依法查验其是否通过环评手续。餐饮企业工商年度检验、换发餐饮服务许可证时，工商、卫生部门也要先依法查验其环保守法材料。
处罚 不合要求者将被整改或停业
根据会议部署，对饮食服务单位在限期内未安装运行油烟净化装置的，或擅自拆卸、停运油烟净化装置的，或油烟净化处理后仍排放超标的，或符合办理“环评”条件但逾期未补办“环评”手续的，将责令其限期整改并实施处罚；逾期不改正的依法责令其停业或关闭。
而对住宅楼已开设但未达到食品卫生和环保要求的饮食服务企业，则进行限期改造、转向经营或停业。对无证（照）经营的企业依法进行查处。对户外占道经营产生油烟污染的餐饮摊点，依法予以整治或取缔。
按照要求，餐饮企业安装油烟净化装置后，环保等部门还将随时检查其是否存在擅自拆卸、停运油烟净化装置问题，装置是否定期维护并有记录，以及油烟净化率和排放浓度是否达到《饮食业油烟排放标准（试行）》。不合要求的仍然要整改。
试点 拟选一城区在线监控油烟
会议提出，此次整治将试点在规模以上餐饮单位进行在线监控。据悉，成都将拟选一个城区，在区内对具有一定规模的餐饮服务单位进行在线监控。监控方式，是在餐饮企业的油烟净化装置上安装一个传感器，如果餐饮企业擅自停运油烟净化装置，经过传感器信号传输，信息会直接送到数字城管平台。指挥平台就可及时指挥附近执勤的执法人员第一时间前往现场处置。
