日前，“全国放心粮油进农村进社区暨粮食经纪人培育发展经验交流会”在陕西省西安市召开。国家粮食局副局长曾丽瑛，中国粮食行业协会会长白美清，陕西省政府副秘书长周玉明，陕西省粮食局副局长王勇，西安市市长陈宝根、副市长韩松，西安市粮食局局长李西安以及来自全国各地的粮食产业的代表300余人出席了会议。会上，中国粮食行业协会授予495个会员单位为全国放心粮油进农村进社区示范工程示范加工企业。
会议代表实地考察了西安市“放心馒头工程”。据悉，从2009年9月起开始着手创办以“群众厨房”为品牌的放心馒头加工销售网。截至2010年5月底，西安市先后投入5000多万元，在西安市城六区共建成“群众厨房”放心馒头加工销售点708个，占城六区总量的65%以上，基本覆盖了主城区的各大街办和社区，有效满足了市民购买便利、食用放心的生活需求。
中国粮食行业协会副会长兼秘书长宋丹丕宣读领奖牌企业名单，国家粮食局副局长曾丽瑛、中国粮食行业协会会长白美清等领导，为全国放心粮油进农村进社区示范工程示范加工企业授牌。
西安市市长陈宝根提出的“小馒头，大民生、大题目、大文章”的命题，明确了实现“实施放心馒头工程”的基本思路。座谈会期间，陈宝根市长强调，身为市长，最重要的职责就是能否让自己所带城市市民满意。“群众厨房”首先从国有粮食企业入手，市场让渡给国有企业，在竞争的同时又起到引领示范作用。当然，目前还存在覆盖面不够广、馒头生产需要更加规范、监管制度队伍需要更加完善以及能否适应市场化的竞争等问题，这都是需要关注和解决的。
对于“馒头”的发展，陈宝根市长再次重申了“三个持续”的要求，同时着重强调：“持续人民群众满意”、“持续参与者有利可得”，是“三个持续”中的重点。而放心粮油工作的开展和持续，其实质就是要保证粮食安全和销售安全。这不仅仅关系到群众的切身利益，更具有重要和深远的战略意义。最后，陈宝根市长强调，西安市场的空间非常大，因而“放心馒头”将会成为一种规模化、专业化的产业。西安市将会继续全方位多形式开展“群众厨房”，因地制宜，稳固式网点和流动式网点并举，创建品牌，达到人民和政府、商家和买家、加盟商和经销商、经济效应和社会效应的共赢。
会议还讨论通过了《放心粮油示范企业质量安全诚信公约》。与会代表参观了西安市放心馒头工程，听取了贵州、北京、西安、南昌、镇江、伊春、佛山等省市粮食局、粮食行业协会及典型企业的经验介绍。
