为纪念《食品安全法》实施一周年，昨天，云南省工商局举办了相关知识竞赛活动。从活动现场记者获悉，截至目前，全省共发放、换发食品流通许可证45243户，创建“食品安全示范店”7776个，今年全省将再创“星级食品安全示范店”800个。
“今年我们集中开展了重点市场、重点品种、重点区域的专项执法检查，仅上半年，全省工商系统共查扣违法添加剂食品928公斤，取缔无照经营户1629户，查处制售假冒伪劣食品案件958件，案值达116万元。”省工商局食品流通监督管理处相关负责人表示，工商部门还积极探索源头监管长效机制，以省会城市和州（市）政府所在地的食品批发企业、批发商为重点，推行“一票通”制度，实行“票随货走”的方法，初步建立了从事食品批发到零售的流向监控和问题食品追溯机制。
昆明市工商局相关工作人员介绍，“一票通”就像食品的身份证，一旦食品安全出了问题，工商执法人员就能在零售商处通过“一票通”快速查找到批发商，进而定位到问题食品厂家进行执法。而且“一票通”可以在全省通用，票据的编号和营业执照号都归结到经营户本身，能够快速方便地让执法人员定位货物的明确出处。
记者 吴双红（都市时报）
