北汪乡地处太谷县城西南部，因森林覆盖率在60%以上、空气中富含负氧离子而被称为“天然氧吧”，其境内肥沃的土壤和独特的气候造就了高品质的农产品。近年来，北汪乡党委、政府充分整合境内资源、产业和区位优势，通过园区化推进、新技术引领为优质农产品创品牌、拓产业、闯市场，埋下了精彩的“伏笔”。
北汪乡素有“林果之乡”的美称。水果产业起步于20世纪70年代，80年代初期，北汪乡的水果就被指定为人民大会堂国宴佳品，民间更有“白城苹果香醉人，三台酥梨迷煞人”的美传。90年代初期，该乡被省委、省政府命名为“林果生产先进乡”。目前，全乡拥有红枣面积1.5万余亩，年产各种红枣1000万公斤；果品面积1.4万余亩，年产苹果、梨、桃、槟果等各类鲜果4000万公斤，尤以白城苹果、三台酥梨、井神仙桃、南山槟果等5大品牌最为知名。为创优农产品品牌、提高农产品品质、北汪乡充分依托山西恒丰万亩红枣基地建设项目，完成了壶瓶枣、朗枣、梨枣的有机食品认证和南山槟果特色农产品地理标识认证申报，实现了白城苹果、三台酥梨、井神仙桃的“贴牌”销售。此外，全乡拥有各种农民合作社40余个，提高了农民生产组织化程度，大大提升了农产品的市场竞争力。一系列农业产业项目的实施，成为了农民增收的“助推器”。去年以来，该乡党委、政府以“四个一工程”为契机，积极发展集中连片面积在300-500亩规模以上的林果园区，倡导农户以专业合作社、股份制经营等形式来组建产业发展实体，实行统一管理、统一收购、统一销售的“三统一”的经营管理模式来发展林果产业，并适度经营采摘休闲旅游项目。此外，今年该乡将积极利用县乡科技资源和县政府即将组建的区域农技推广站，围绕“三台酥梨”和“井神仙桃”两大品牌各建设一个规模为1000亩的标准化示范园，以产业园区为载体，推广农产品标准化生产技术，逐步开展无公害、绿色、有机产品认证。
