6月22日16时，从市政府新闻办召开的兰州富硒农产品新闻发布会上传来一个令人鼓舞的消息：由兰州市农委委托中国科技大学苏州研究院硒与人体健康重点实验室对兰州部分典型土壤及农产品含硒量检测发现，兰州境内分布着大面积的天然富硒和接近天然富硒土壤，具备发展富硒农产品产业得天独厚的自然条件，而这也是兰州市首次发现大面积富硒土壤。可喜的是，兰州市政府已经捕捉到这个商机，全方位打造“富硒农产品之都”。
摸清家底
率先制定发布四个富硒农产品地方标准
“黄土变黄金”
兰州正上演
——专访国际硒与人体健康筹备委员会秘书长尹雪斌
兰州富硒产业的优势在哪里？市场前景如何？对作为传统农业大市的兰州市来说，发展富硒产业有什么意义？昨日，新闻发布会结束后，记者专访了国际硒与人体健康筹备委员会秘书长、中国科技大学苏州研究院硒与人体健康重点实验室主任尹雪斌教授。
“利用兰州土壤富含天然硒的特点，应用有机农业生产技术培育，生产过程中不使用农药、化肥，打‘绿色＋富硒’牌。”尹教授认为富硒产业既是农业产业，也是巨大的健康产业。兰州围绕生态农业、生态硒都发展的主题来推动产业的发展，这是落实国办“47条”进一步推动社会主义新农村建设的重要举措，是推动农业产业升级的重要途径，不仅对当前兰州的经济发展有重要的意义，对今后的农业发展也提供了一个很好的范例。他认为，兰州市委、市政府将富硒资源打造成品牌是兰州发展的一个新亮点，也是一个增长点，对于促进农业增效，尤其是对现代农业建设必将起到积极的推动作用。
“正是由于作为微量无素的硒的特殊作用，使富硒产业成为一个朝阳产业，富硒产品在21世纪极具发展前景。”在谈及富硒农产品开发的前景时，尹教授提出：“21世纪是补硒的世纪。”到目前为止，兰州对富硒产业的开发可以说是拉开了总体框架，迈出了非常坚实的一步。他提醒说，兰州应对硒都进行产业和品牌营销。他说，目前富硒产品是消费者不太认可的市场，老百姓还不知道怎样去补硒，兰州要对市场进行引导。
“兰州富硒农产品地方标准中，将有机硒含量作为标准的一项重要指标，不但填补了国内空白，在国际上也走在了前列。”尹教授认为，兰州已成为该行业标准的制定者，兰州正在演绎“黄土变黄金”的奇迹。
我国72％地区缺硒
7亿人硒摄入量长期不足
那么，目前兰州对发展富硒农产品产业首先要做的是什么呢？
“兰州当前迫切需要的就是全面摸清硒分布的家底，为下一步开发提供理论依据，因为富硒只是个概念，尤其是这种看不见、摸不着的东西，最终还得用数字说话。同时，制定公布首批富硒农产品地方标准，对产品商标进行注册登记。”在采访中，市农委相关负责人向记者介绍说：“富硒区域，并不是每个地方都富硒。”
“为了预防硒资源情况不明、没有标准执行难、市场无序竞争和品牌经营混乱，我们根据所抽取的农产品的含硒量测定数据，筛选出达到富硒标准的农产品，率先制定发布白兰瓜、玫瑰、一月红提、高原夏菜4个兰州富硒农产品地方标准。”
该负责人认为，兰州富硒农产品产业还处在孕育和起步发展阶段，当前做好资源普查不仅可以为富硒农产品生产与加工提供有效指导、为产业发展提供科学依据，而且对于今后地域品牌建设也能提供有力支撑。
“今后不仅消费者可以明明白白消费富硒食品，投资者也更有方向。”该负责人说。
在当天的新闻发布会上，市农委副主任才吉安介绍说，硒是人体必须进补的微量元素之一，被誉为“生命之火、抗癌之王、人体垃圾清道夫、天然解毒剂、心脏守护神”。
据统计，全世界42个国家和地区缺硒，中国有72％的地区处于缺硒和低硒生态环境之中，全国约有7亿人硒摄入量长期严重不足。我国人均硒摄入量仅为36微克/天，明显低于中国营养家学会和世界卫生组织最低推荐值每日50微克至60微克的标准，不到日本、美国的三分之一。而研究证明，人类的克山病、大骨节病是缺硒引起的，心血管、肝脏、肿瘤等疾病也与缺硒密切相关。硒具有防癌抗癌、抗氧化、防衰老、提高免疫力等特性，但由于硒元素不能直接被人体吸收，只有通过植物吸收利用或食草动物食用富硒牧草后转化为硒蛋白，才能为人所吸收，而开发富硒农产品是人类补硒的主要途径之一。
在当天的发布会上记者了解到，为了全面推广兰州高原夏菜等富硒农产品，农业部和省政府将于本月23日至24日在兰州举办兰州高原夏菜产销对接会，全国各大城市大型农产品批发市场负责人和经销商将来兰洽谈业务。而此次对接会吸引了包括新华社、中央电视台、厦门电视台等国内数十家媒体的关注，本报记者作为特邀媒体将对此次对接会进行全程采访报道。
富硒标准化基地达到100万亩
全方位打造“富硒农产品之都”
兰州的富硒产业将填补甘肃市场的空白，而作为一个新兴产业，它的明天会如何，牵动着政府官员、相关企业及农民朋友的心……
从新闻发布会上，记者了解到，从去年6月份开始，兰州市农委和中国科技大学苏州研究院硒与人体健康重点实验室、苏州硒谷科技有限公司经过近一年的检测、调查，确认在兰州市发现了大面积的富硒土壤，经过检测兰州表层土壤硒含量平均值为0.177微克/千克，这些土壤主要分布在榆中、永登、皋兰、红古等县区，特别是有效态硒含量较高，处于全国中等水平。
“以榆中为代表的富硒区域，可以说是最宜开发利用的富硒区，更为难得的是，这里的富硒土壤中的硒很容易被植物吸收。”在发布会现场，市农委相关负责人告诉记者，在永登苦水及秦王川、皋兰泥湾、七里河袁家湾和西固金沟所取的14个土样中，6个样品硒含量达到了富硒标准，4个样品硒含量接近富硒标准；所抽检的3个农产品中，玫瑰干花蕾硒含量与国内著名富硒绿茶相当，百合硒含量是普通百合的2倍，白兰瓜硒含量为曾特供奥运会的宁夏名产“硒砂瓜”的3倍。而根据农产品样品硒形态分析显示，兰州苦水玫瑰、白兰瓜、一月红提、部分高原夏菜等农产品的有机硒含量比较高，可直接作为天然、优质的人体补硒资源。天然富硒农产品开发潜力巨大。
富硒新兴产业
填补甘肃市场空白
“富硒是大自然赋予兰州人民最宝贵的财富，是赋予兰州特色农产品一顶耀眼的桂冠！”在昨日的新闻发布会现场，才吉安副主任介绍说，兰州市委、市政府成立兰州市富硒农产品开发项目领导小组，把富硒农产品开发作为城乡一体化和社会主义新农村建设的重要内容，作为山区农业增效和农民增收的重要产业，集中捆绑扶贫开发、农业综合开发、退耕还林等项目，充分整合资金、技术和人才，采取“以奖代补”形式，加大财政扶持力度。
同时，按照“因地制宜、突出重点、分类发展、优化布局、先天然后人工”的开发原则，逐步发展壮大富硒特色产业基地。力争到2015年，以兰州百合、西兰花、菠菜、紫甘蓝、马铃薯、白菜花等为主的天然富硒高原夏菜基地面积达到40万亩，富硒玫瑰、一月红提基地面积分别达到3万亩、2万亩。在发展规划、资金扶持、贷款投放、技术服务等方面给予倾斜，培养、扶持一批技术含量高、市场前景好、竞争力强的富硒产业龙头企业，鼓励企业生产“高附加值、高科技含量、高市场占有率”的富硒产品，打造一批“品质优、叫得响、市场俏”的富硒名牌。
为此，兰州市委、市政府确定，力争到2020年，将兰州打造成西部乃至全国最大、最优、最强的富硒农产品生产基地，使兰州富硒农产品标准化生产基地达到100万亩，优势特色农产品富硒率达到70%以上，全方位打造“富硒农产品之都”。
