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夏日健康饮食 抵抗肥胖有益后盾

时间:2010/6/25 10:47:32 来源:北京晨报

  比基尼、超短裙、小背心……为了能在夏日艳阳天下以性感迷人的打扮示人,不少女性都需要与身上的脂肪和赘肉进行顽强搏斗。那么,夏天到底如何通过健康的饮食维持苗条的身材呢?听听专家的意见吧。

  1.吃饭要在运动前

  千万别以为运动了就可以燃烧体内的卡路里,在一次疯狂的有氧运动后,再来一次疯狂的进食,那么你所有的努力将顷刻间化为泡影。但仍然有人乐此不疲,认为运动以后有理由多吃饭,因为消耗的卡路里肯定比下次吃饭摄入得多。

  事实上,我们的身体有着自我调节和补充的能力,在卡路里丧失后,身体会抓住机会把丧失的那部分卡路里找回,运动完马上吃饭的话,正好给了身体一个机会。假如一次跑步消耗了600大卡的热量,跑完就吃饭的话,我们的嘴巴一定会再吃进600大卡或者更多。
 

  所以最合理的吃饭时间是在运动之前40分钟,消化过程中卡路里被消耗了一部分,等投入运动后,卡路里会随着运动的节奏而有规律、有顺序地代谢消耗,运动之后,一餐饭的卡路里含量已经所剩无几,再次补充卡路里已经是下顿饭的事情了,简单的一个时间差就让生活变得“低卡”起来。

  2.饮料首选还是茶水

  牛奶、酸奶、咖啡、奶茶这些看起来很诱人的饮品其实正在成为你过多热量摄入的来源。一杯牛奶的热量是160大卡,一杯咖啡的热量在100大卡左右,酸奶或奶茶的热量也在100大卡以上。

  在跑步机上中速跑1个小时能消耗的热量大约是300大卡左右,也就是说每天早晨一杯奶,中午一杯酸奶或奶茶,下午再喝两杯咖啡,一天的运动量就最少要达到1个小时的跑步量,假如再加上多吃几两牛肉,吃两块奶酪,一天的热量真是让人不敢想象。

  其实取而代之的饮料完全可以换成茶或者清水,茶水的热量很低,并且有些茶水能增加卡路里的代谢率,一杯乌龙茶可以增加9大卡的代谢,而一杯品质较好的普洱茶,可以把代谢率提高更大的范围。当然,很多人并不喜欢喝茶,那么可以用清水来代替,水能增加人体的新陈代谢,饮水替代其他饮品也是控制卡路里增加的一个很好的办法。

  3.吃全麦面包有“负卡效应”

  很多食物的热量较低,比如米饭、面条、高粱米粥,这些主食(100克)的卡路里不会超过150大卡,而身体消耗它们所需的热量在75大卡~85大卡之间,基本上保持了收支平衡,吃这样的食物不会长脂肪。

  而全麦面包卡路里的含量约在一片70大卡左右,而身体需要消化全麦纤维则要动用90大卡的热量,这么算来,吃来吃去,在卡路里消耗方面我们还赚了一些,这就是人们所说的“低卡”等于“负卡”。

  同样能引起负卡效应的食物还有很多,比如苹果、香蕉、草莓、橙子、猕猴桃等水果,本身含有大量的水果纤维,身体想要消化这些纤维必须付出消耗掉2~3倍热量的代价,这对我们来说真是个不错的交易,可以在吃东西的同时保持良好的健康状态。


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