记者日前从自治区粮食局获悉，冬小麦北移，不仅让引黄灌区粮食产量有所提升，同时对降低大气中二氧化碳浓度也起着积极作用。面对农业涌动的“低碳”浪潮，宁夏粮食加工企业借“绿”挖掘商机，短短数年间已研发出冬小麦面粉新产品16种，累计投放市场9万多吨，成为市民餐桌上的新“宠儿”。
通过实施冬小麦北移推广工程，宁夏引黄灌区几十万亩土地每年绿色覆盖的时间增加了4个月；亩均比春小麦节水100立方米，粮食单产增加100公斤以上。面对这一新兴的农业资源优势，如何将其转化为资本，延伸“低碳”农业产业链，提升宁夏面粉加工效益，成为自治区党委、政府思考的一项课题。作为破题之举，调动企业积极性，研发试销对路的新产品，显得尤为重要。
自2007年开始，自治区出台了一系列鼓励粮食加工企业研发宁夏冬小麦面粉新产品的激励政策。自治区粮食局累计拿出100多万元专项资金，组织有关企业进行技术攻关。截至目前，已有馒头粉、炉馍粉、饺子粉、酿皮粉等10多种冬小麦面粉新产品投放市场，得到消费者的认可，丰富了宁夏小麦制成品种类，提高了企业经济效益。
谈及就地取材，研发新产品的好处，吴忠市金鹰粮贸有限公司负责人表示：“用宁夏冬小麦研发出的馒头粉，面筋值高于山东、河南的同类型面粉。而且因为是就近采购冬小麦，与过去从外地采购相比，每吨节省成本100元。”令人更为欣喜的是，来自宁夏粮食部门的调研结果显示，由于新产品产销率高达96%以上，宁夏粮食加工企业入市收购冬小麦的积极性大增，纷纷敞开收购，平均收购价上涨至目前每公斤2.14元，创历史新高。农民种植冬小麦每亩至少增收300元。（记者 高菲）
