根据市物价部门对市场重点商品价格监测情况显示：五月份与四月份比较，保定市176种商品中，14种价格上涨，31种价格下降，131种价格持平。其中，保定市面粉、精制玉米面、食用油、牛肉、羊肉、鸡蛋和鱼类价格保持平稳，粳米、猪肉价格上涨，蔬菜价格下降。
面粉食用油价平稳
五月份以来，保定市粮油市场供应充足，价格变化不大，只有玉米和粳米价格有所上涨。其中，小麦、面粉和精制玉米面的市场价格与四月份持平，分别保持在每500克1.06元、1.40元和1.50元，同比分别上涨了16.48%、11.11%和15.38%；农产品收购中玉米受去年减产和目前粮源供应趋紧等因素的影响，价格持续上涨，由四月份的每500克0.89元上涨到五月份的0.94元，涨幅为5.62%，同比上涨了27.03%；本月粳米价格继续温和上涨，由四月份的每500克1.95元上涨到五月份的2.00元，涨幅为2.56%，同比上涨了21.21%。桶装鲁花牌花生油、金龙鱼牌大豆调和油和金龙鱼大豆油的市场价格与四月份持平，分别为每桶（5升装）90.00元、53.00元和45.00元，同比桶装鲁花牌花生油和金龙鱼牌大豆调和油分别下降了6.25%和5.36%，金龙鱼大豆油持平。
猪肉价格上涨
由于猪肉价格较低，国家采取措施实行猪肉冻储，五月份猪肉价格缓慢上涨，其中，精瘦肉（猪肉后座）由四月份的每500克7.00元上涨到五月份的7.50元，涨幅为7.14% ，同比上涨了7.14%；牛肉、羊肉、鸡蛋、带鱼和鲤鱼的市场价格与四月份持平，分别保持在每500克14.00元、17.00元、3.30元、6.00元和5.00元，同比牛肉、带鱼和鲤鱼持平，羊肉上涨了6.25%，鸡蛋下降了5.71%。
蔬菜价格下降
进入五月份，由于气候变暖，蔬菜大量上市，价格呈下降趋势。如：洋白菜、黄瓜、茄子、菜花和西葫芦的市场价格下降较多，分别由四月份的每500克1.20元、1.80元、3.00元、2.00元和1.60元下降到五月份的0.50元、1.25元、2.00元、1.25元和0.50元，降幅分别为58.33%、30.56%、33.33%、37.5%和68.75%，其它部分蔬菜也有不同程度的小幅下降。
针对下一阶段的价格走势，业内人士预测，保定市粮油价格将保持平稳，随着季节气候的逐渐变暖，露地蔬菜逐渐上市，蔬菜价格会继续回落，同时由于国家采取措施实行猪肉冻储，猪肉价格会缓慢上涨，但涨势将放缓。
