近年来，合肥坚持调整优化畜牧业产业结构，生态型现代畜牧业“呼之欲出”。来自市畜牧水产局的统计显示，2009年畜牧业产值达到73亿元，占全市农业总产值比重(现价)的39.3%，我市畜牧养殖业产业链已涵盖了“一、二、三”产业，成为促进种植业、带动加工业和服务业的中轴和工业化特征明显的现代化基础产业。
养殖：变零散为规模
通过引导养殖户转变观念，改变饲养方式，加快建设规模化、标准化、集约化的养殖场(区)，合肥逐步形成各具特色的区域养殖基地，实现畜牧业生产由零星、分散养殖向规模化集约化方式的转变。
目前，全市共有适度规模养殖场5000多个，养殖专业村358个，养殖专业乡镇35个。全市奶牛规模养殖比重达到70%（存栏50头以上），存栏150头以上的规模养殖场90个；全市年出栏万头以上的猪场12个，规模场（户）2000多个，规模化养猪比例达75%；家禽生产由农户养殖加速向规模化、集约化养殖转变，全市家禽规模养殖比重达到85%。
增长：变低效为高效
据市畜牧水产局有关负责人介绍，近年来，我市先后组织制订了11个地方标准，在全市推广应用。在科技攻关上也取得了突破，其中，《牛羊胚胎工程产业技术研究》项目荣获安徽省科学技术一等奖。
加大科技投入，推广一大批综合实用技术，合肥畜牧业的生产能力得以提高，增长方式变低效为高效。目前，合肥现有原种猪场、种猪扩繁场、父母代种猪场42个，良种猪饲养率95%以上；存栏万套以上的种鸡场16个、5万套以上的种鸡场6个，多元化的良种家禽饲养率达98%以上，全市良种畜禽供种能力显著提升，我市已经发展成为全省良种畜禽生产、供应的核心区。
经营：变分散为产业化
近两年来，我市实施开放带动战略，先后出台了一系列政策文件，对畜牧养殖业等进行全方位支持。合肥畜牧业发展呈现出企业集团化、生产规模化、产品精细化、经营品牌化的强劲势头。
目前，合肥发展市级以上农业产业化龙头企业97家，省级12家。现有产值超过亿元的龙头企业27家，超过10亿元的龙头企业3家。2010年4月份我市在建、扩建养殖业投资项目18个（单个项目总投资500万元以上），总投资34.17亿元，其中，总投资千万元以上项目18个，亿元以上项目12个。国家级龙头企业数、产业集群集聚度、产业辐射带动力均“领跑”全省。
畜牧业：变污染为生态
合肥畜牧业在大发展的同时，还不断加强畜禽规模养殖粪污等废弃物综合治理利用工作，将项目资金优先安排给养殖场(小区) 建设沼气工程，积极推广畜－草、畜－花木、畜－鱼、畜－蚯蚓、畜－蘑菇等生态养殖模式和粪污无害化处理技术。
目前，全市标准化规模养殖场粪污无害化处理设施配套率达到95%以上，我市正旺、立华等公司在长丰县、肥西县的家禽林地立体养殖量达到千万只，实现了粪污零排放，经济效益和社会效益双丰收。
