南通网讯（记者施莺）10日，南通市食安委办公室公布了市区5月份食品污染物抽检结果，此次不合格样品全部集中在酱腌菜中，值得市民注意。
5月上旬至中旬，市食品药品监管局牵头组织工商、卫生、农业、海洋渔业、经信委等部门，对麦德龙等10余个网点销售的10大类食品进行抽检，共抽检样品212件。经检测，其中方便面、黄酒、果冻、肉松、牛奶、蔬菜、水果、水产品、生猪产品等9类样品检测指标全部合格。而抽检的30件酱腌菜中，合格23件，合格率仅为76.7％，7件不合格样品主要是食品添加剂超标。其中6件是防腐剂苯甲酸含量或甜味剂超标，1件检出铅含量超标。酱腌菜是以蔬菜、瓜果为主要原料经腌渍工艺加工而成的食品，我市历次食品安全抽检中酱腌菜的合格率都偏低。据悉，在酱腌菜中适量添加防腐剂能起到抑制细菌生长和繁殖的作用，但防腐剂超标将有损健康。此外，一些企业为降低成本，用甜味剂代替食糖，甜味剂超标不但影响产品口感，对人体也有害。
