“以前，我们一周吃三次肉，现在，运气好的话一周可以吃上一次。”阿根廷布宜诺斯艾利斯的马尔塔说，45岁的马尔塔有两个孩子，“吃番茄？提都别提，什么东西最便宜我们就吃什么。”
原因：天气+金融危机+生物燃料
本报讯 一些国家表示，食品价格的上涨原因在于天气影响了粮食收成，而且生物燃料消耗了大量粮食，也推动了粮食价格的上涨。但也有人认为，发展中国家食品价格的上涨原因很复杂。
有些国家因遭受自然灾害的打击而导致粮食大幅减产。比如世界最大的大米出口国泰国眼下正经历近20年来最严重的旱灾，可能导致新一季收成比预期下降6成。
有些国家或地区的内战和其他冲突也破坏了粮食供应。在一些依赖进口粮食的国家，由于本国货币疲软，导致食品价格猛涨。全球商品价格的反弹，也推动了食品价格上涨。比如，由于亚洲市场对大豆的需求增长迅速，阿根廷等国扩大了大豆生产面积以增加出口。但与此同时，原本用来养牛的草地面积大幅减少，导致牛肉和其他食品产量下降，价格上升。
此外，全球金融危机重创了某些国家的农业生产，由于农民难以获得贷款购买种子和其他生产资料，结果加剧了粮食短缺问题。
对此，世界粮食计划署发言人巴罗表示，由于运费高昂，竞争有限，穷国的食品价格往往难以很快回落。
应对：控制食品价格 增加粮食产量
本报讯 面对食品价格不断上涨的局面，各国政府纷纷出招，但效果如何仍有待观察。
针对阿根廷国内大豆种植面积扩大、肉类产量下降的问题，阿根廷政府出台了一系列政策，限制出口，控制超市肉类、小麦和玉米的价格，向食品生产商提供补助，为工人加薪，这些举动暂时缓解了食品价格上涨对民众生活带来的负面影响。不过，为了应对政府的干预政策，阿根廷牛肉生产商也减少了肉牛数量。
委内瑞拉目前的通货膨胀率高达30.4%，位居世界第一。委内瑞拉政府制定了控制食品价格的政策，逮捕了一些违反政策的店家，然而，政府的政策却导致牛肉、糖、玉米面和黄油等食品出现短缺，迫使政府不得不允许某些商品的价格今年可上涨20%。
对于印度等国来说，食品价格的上涨则突显了一个更加根本的问题：如何确保粮食产量能够跟上快速增长的人口。据报道，印度粮食价格的此次上涨部分原因在于，印度农村人口对粮食需求的增加。由于印度政府采取了减免债务、创造就业等计划，很多印度农民的经济状况改善，有更多钱购买食物。
但在专家看来，从长远考虑，如果印度要想满足其人口的粮食需求，就必须增加粮食产量。目前，印度的人口已经超过了11亿，而且还在快速增长。 （党建军）
