以质取胜
“可以说，现代人其实很可怜！在不愁吃喝的年代里，竟然出现了吃啥没啥味，比如，蔬菜没有蔬菜的 ‘菜味’，瓜果难有瓜果的‘瓜味’，蛋肉更没有应有的醇香。这其实都是化肥、农药，包括污染以及一些人为了追求私利而不顾自然规律、甚至“昧心”惹的祸！”太原良源集团总经理梁跃进说，“我们这次的西红柿为啥卖得最好？不怕不识货，只怕货比货，把西红柿一刀切开，颜色从里往外一个色，顾客只要走过来看一眼就知道好坏，尝一尝更能感觉到从前的味道！”
一位销售人员对记者说：“顾客都是先买西红柿，而后觉得好，再买其他蔬菜的。”而在现场，记者听到最多的一句话就是：“这东西好吃，有味道，和我小时候的感觉一样！”
“4个西红柿6元，两根黄瓜3元……说起来，我们的菜卖得比北京超市还要贵30％以上，可照样有不少人开车来买！”梁跃进对记者说，“原因很简单，我们的菜好吃，大家认可我们的蔬菜品质。”
大门已开
“这次展销结束时，不少北京居民都问我们，‘你们走了，我们去哪儿买你们的菜啊，难道还得让我们等一年吗？’”梁跃进说，“这段时间，我们一直在和当地一些公司联系，计划逐步打开进北京的大门。”
他说：“目前，我们正在和中国有机发展联盟协商，第一布先通过端午节活动来打开销售局面。”按计划，良源集团将于6月11日前，先以端午节礼盒的形式（内装一瓶香油、1公斤装石磨小麦粉和多种有机果蔬产品），往北京运送300箱……
送到商品价格以良源集团在太原市场零售价结算。北京市场销价（产品宣传、库房和车辆租赁、人工等费用）由中国有机发展联盟确定。如果市场反应良好，拟定每周至少配送一次。以此逐步打开北京市场，扩大市场份额，直至进军餐饮业，使作为太原市十六家农产品龙头企业的良源集团 “家益牌”有机石磨面、石碾米系列产品和“咱们家牌”有机果蔬及肉、蛋产品成为北京市民喜欢的健康放心食品，真正地把企业做大做强。
良源启示
“绿色农业不仅商机无限，而且也是我省农产品进军国内、国际市场的关键。”我省一位农业专家表示，目前，我省农产品正在走进国际市场，而世界性绿色食品消费浪潮和农产品贸易“绿色壁垒”的兴起，使我省出口的农产品质量门槛越来越高。在此情况下，发展特色农业和高效农业是必然选择！
“我们山西的气候、水土条件和山东寿光是没办法比的，无论是温度，还是日照时间都远远少于对方，和人家拼产量是根本拼不过的。”梁跃进说，“不过，山西的气候同样也是一种优势，早晚较大的温差，使得蔬菜的口感更好！”他表示，本市有机蔬菜不仅跟外地普通蔬菜相比有优势，就是和外地有机蔬菜相比，也有很大的优势。只有依靠这个优势，扬长避短，我们才能在竞争中占据市场的一席之地。
梁跃进说：“当一个国家的经济在度过了破坏性的增长后，随着GDP人均达到一定的高度时，国家政策及人们的消费意识将发生变化，追求安全、健康、营养成为需求。我们的良源公司，就是要担当起既创造财富，又保护环境，更呵护农民及自己的员工，为子孙只留财富不留遗憾的社会责任！”记者 张勇 通讯员 王成国
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何为“有机蔬菜”
有机蔬菜是指在种植过程中，完全不施用人工合成的农药、肥料、生长调节剂的蔬菜，为人们提供真正无污染、纯天然、高质量的健康蔬菜。
此外，有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
