“黑金”诱惑犹存 根治乱象仍需猛药
行业乱象总是与某些不可告人的利益诱惑息息相关。“三聚氰胺奶粉事件”如此，阿胶“挂驴皮卖假药” 亦是如此。
随着养生保健食疗美容市场的兴起，药用和食用的阿胶需求迅速增长。
与此相对应的却是，由于农业机械化的普及，我国家驴的存栏量以每年3.5%的速度递减，预计到2030年我国毛驴数量将不足200万头，当前整张驴皮每吨价格已飙升至3万元以上。而牛皮、马皮等下脚料的价格是每吨2300元左右，如此相差15倍的原料成本空间所带来的“黑金”诱惑，使得不少阿胶企业在原料采购时纷纷“下驴上马(牛)”。
阿胶市场的增长也使得地方政府热情高涨。早在2005年，东阿县大力推进“阿胶城”建设，鼓励众多民营企业做大阿胶产业。随着企业数量增多、地方产业规模扩大，假冒伪劣之风也不期而至。
据某阿胶生产企业的一位负责人透露，阿胶是药食同源的产品，不同的阿胶制品掺假造假的程度也不一样，其中药品类阿胶，约有三分之一的产品使用工业下脚料等原料制造阿胶，而阿胶保健品大多是使用劣质阿胶，对于号称含阿胶的普通食品最令人担忧，市面上九成以上的产品都使用劣质阿胶，甚至根本不含阿胶。
某业内人士介绍，上世纪80年代优质阿胶的价格约为60元/公斤，近年来，由于原料驴皮的价格以每年23%左右的速度增长，正宗阿胶的价格一路攀升，目前已涨到每公斤800多元。
根据目前市场上驴皮的价格，每公斤要30多元，大约每3公斤驴皮能熬制1公斤阿胶，也就是说，正宗阿胶仅驴皮原料成本每公斤就需要100元，而此次被曝光的阿胶厂所购买的成品阿胶每公斤却只有20多元，不及驴皮原料成本的四分之一。以此推测，目前市场上在售的阿胶及相关产品有多少假冒伪劣，足令消费者不寒而栗。
原料驴皮的紧缺并非没有解决方案。据悉，自2002年福胶集团深陷“以马代驴”漩涡以来，东阿阿胶8年来共投资2亿元先后建立13个驴皮原料基地，带动养驴基地及周边毛驴存栏量增长20%以上，从而也控制了国内90%左右的驴皮资源。
历史总有惊人的相似之处。此番河北无极县永丰药业使用劣质皮料熬制药用阿胶被曝光后，省、市、县食药监部门立即组成联合调查组，已对成品阿胶和原材料进行了查封，并将对封存的原料进行鉴定。与此同时，山东省政府也在新出台的《2010年全省食品安全整顿工作实施方案》中提出加强对阿胶产品的专项整顿，要求卫生、质检、工商、食品药监部门加强综合协调，各司其职制订阿胶产品专项整治工作方案、加强监管。
回望2002年阿胶“以马代驴”风波中当地政府部门的事后作为和监管成果，此次官方看似雷霆的整改行动能否真正遏制阿胶原料乱象?如果不下猛药，怕是阿胶行业依旧会重演当年尴尬。
