端午节将至，粽子成了烟台各大卖场的主角
距离端午节不到一个周，记者8日在山东烟台各大超市的食品卖区看到，目前各大品牌的粽子已经摆上了比较显眼的位置，花样繁多的粽子在各大商场超市亮相。
由于今年糯米、红豆、黑豆等杂粮原材料涨价影响，今年烟台市粽子价格比往年上涨一到两成。尽管如此，商家仍声称今年基本上无利润，几乎所有的粽子生产商都选择了薄利多销的销售手段。
粽子价格微涨
记者昨日在一大型超市看到，礼品粽、散装粽布置在高低错落的展台上。 “这网袋装的非常实惠，卖9.5元。”一品牌专柜的销售人员向记者推销，记者了解到，这一袋6个装重量为1.2斤，去年的售价为8.5元。
在西大街一家食品专营店，记者看到有本地出产的鲜粽出售，普通红枣粽子售价为2元，肉粽为3.5元……“去年枣粽卖1.8元，肉粽卖3元，今年端午节的粽子价格肯定比去年有所提高。”销售人员称。
记者随后走访了市区部分超市和食品专营店，通过对比，记者发现今年粽子的价格普遍比去年贵出一到两成：200克一个的粽子去年的价格大约在每个3元左右，而现在，基本为3.5元，贵点的粽子大概要5元左右。而一些礼品粽子的价格则更显得参差不齐。一般盒装10个左右的礼盒粽子，价格多在40———70元之间，而去年30元左右的礼盒粽子则比较少见了。
“今年粽子涨价是因为糯米等原材料涨价，还有粽叶等辅材涨价造成的。”一销售人员向记者透露。
市民偏爱老口味
记者发现，由于价格上涨，很多品牌在粽子的外装方面做了一些调整。原来个数较多的包装，已经普遍进行了“瘦身”，因此，今年粽子市场两三个一袋的小包装比较普遍。另外，叉烧肉粽、蛋黄粽等一些南方口味的粽子也都被摆在比较显眼的位置，这些特殊口味的粽子价格一般要稍高一些。
为了满足市民多元化的口味需求，除了传统口味的红枣、蜜枣、豆沙、八宝粽子，今年各大超市专柜里有山药、火腿、菠萝、甜玉米、叉烧、蛋黄、香菇、绿豆、梅干菜肉、低糖南瓜等多种馅料，口味丰富。
而记者从各大商场了解到，尽管新口味粽子层出不穷，但市民仍偏爱大枣、红豆、花生等传统口味。据西大街一家食品专营店销售人员称，这些老口味销售基本可以占到市场的八成以上。
下周将进入消费高峰
“满25元减4元。”昨日，市区某超市打出了端午节的粽子促销广告。
“今年粽子价格涨了，买粽子的也没有往年多了。”某品牌粽专柜的负责人李宏告诉记者，尽管推出了买赠活动，走薄利多销线路，目前的销售情况仍不太理想，与去年相比，专柜的销售数量能少将近30%。“估计下周能卖得好些，大家都有靠根儿买的习惯。”李宏认为。据悉，目前各大品牌的企业团购已经大规模展开，下周零售市场将进入粽子消费高峰。
记者采访发现，除了在销售上推出优惠活动，不少卖场还在端午节当天推出包粽子活动。“端午节当天，购粽子满58元的顾客，可以参加超市的包粽子大赛，包好的粽子可以免费带回家。”昨日，一家超市打出这样的宣传。（刘晓阳 摄）
