食品添加剂国际新标准将出台
从刚刚闭幕的国际食品添加剂法典委员会第41届会议上获悉，20种食品添加剂的新标准或修订标准，以及111种香料的新标准即将出台，并将于今年7月在国际食品法典大会上进行审议，核准后则将成为新的国际食品添加剂标准。
有关专家在本届会议上通报了去年两次特设工作组会议的最新科学建议，一个是食品加工用含氯消毒剂的使用利弊，一个是食品中三聚氰胺的危险性评估。关于后者的通报显示，2008年12月初，有关部门的专家联合在加拿大召开了专家会议，除评估三聚氰胺的化学特性、分析方法、产生和暴露原因，还确定了三聚氰胺的日耐受量为0.2mg/kg bw(毫克/公斤体重)。“但这只是针对食品包装渗透进食品中的三聚氰胺含量，而不是针对有目的人为添加。”参会专家表示，中国去年发生的情况比较特殊。
关于三聚氰胺的报告还强调了动物饲料中发现三聚氰胺的问题，因为三聚氰胺可以由此转移到鸡蛋、牛奶、肉等人类食品中。此外，专家还指出，天然存在于食品和精油中的六种香料对人体健康有潜在风险，包括芹菜醛、榄香素、八角茴香油、甲基丁香酚、肉豆蔻油和黄樟油精。
检查：添加剂含量超标 蜜饯多数不合格
昨天，北京市卫生局卫生监督所公布了近期对市场上蜜饯产品的抽检结果，41种蜜饯产品，合格率仅为65.85%，近四成不合格。不合格蜜饯主要是霉菌和苯甲酸、胭脂红等食品添加剂超标。
北京市卫生局在商场、超市、集贸市场共抽检了41种蜜饯产品，进行菌落总数、大肠菌群、霉菌、苯甲酸、铅、二氧化硫的卫生安全指标检测，合格的仅有27件，合格率仅为65 .85%。 抽检显示，商场、超市销售的蜜饯合格率高于集贸市场。在商场(超市)销售的蜜饯21件，3件不合格;而集贸市场有20件样品受检，仅9件合格，合格率不足50%。蜜饯抽检不合格主要原因是霉菌和苯甲酸、糖精钠等食品添加剂使用超过国家标准允许使用量。
卫生监督所介绍，抽检结果表明，北京市场上蜜饯类食品卫生质量不容乐观，特别是集贸市场个体摊点销售的蜜饯合格率较低。少数企业为片面追求产品良好的感官性状，忽视了对食品添加剂的合理使用，造成食品添加剂含量超标，对人体健康(健康食品)构成潜在威胁。 对本次抽检中发现的14种不合格产品的生产单位，市卫生局将进行查处。（综合媒体报道）
