随着气温升高，本地大田蔬菜开始大量上市，5月份河南省蔬菜批发价格开始大幅回落。河南省商务厅重点监测的18个品种中，15种下跌，3种上涨。其中大白菜、圆白菜、黄瓜、生菜、茄子和西红柿跌幅居前，分别较4月份下跌46.83%、45.14%、40%、36.14%、33.33%和31.76%；芹菜、青椒、辣椒、油菜、苦瓜、蒜头、白萝卜、豆角和洋葱跌幅分别为22.82%、21.56%、19.36%、18.82%、18.75%、18.27%、15.31%、14.04%和9.26%；生姜、土豆和冬瓜价格上涨，涨幅分别为2.92%、5.34%和17.42%。预计后期河南省蔬菜价格仍有下跌空间。
