为更好地支持服务我市“两翼”农户万元增收工程，认真解决当前农村食品市场存在的突出问题，重庆市工商局近日起集中力量在全市开展为期2个月的农村食品市场专项整治行动。
一是针对未经许可从事食品经营的问题，全面清理食品经营证照。发现未经许可从事食品生产、餐饮服务的，及时函告质监、食药监部门查处，同时报告当地政府和食安委。发现未经许可从事食品流通经营的，限期整改并办理食品流通许可证和营业执照，整改后仍达不到许可条件的，依法查处。
二是针对销售过期变质食品的问题，全面清查食品质量。对食品销售场所、仓储场所进行一次全面清查，发现过期变质食品的，督促其下架退市，并依法查处。凡不具备存储条件的，一律不得从事易变质食品经营活动。
三是针对食品进销货记录不健全问题，全面落实查验记录制度。大力推行食品进销货记录“一单通”，督促经营者依法查验供货者的许可证、营业执照、食品合格证明等资料，建立健全食品进销台账，确保问题食品可追溯。
四是针对食品安全技能缺乏的问题，全面强化经营者教育培训。专项整治期间，组织场镇经营者集中开展一次教育培训，培训面达到100%，并通过其他形式对场镇以外的边远经营者开展一次教育培训，让经营者明白其法定义务。
