2日，柳州市食品药品监督管理局开始对全市餐饮服务食品进行监督抽检，以便发现餐饮服务食品安全隐患，打击餐饮服务环节违法行为，提高全市餐饮服务食品安全监管效能，预防食品安全事故的发生。
2日上午，食药监管局的工作人员对位于柳北区的柳州花果山生态园、广西机电技师学院沙塘分校食堂和斟水滩河边鱼馆进行了抽检。抽检的食品品种包括面粉、食用植物油、米粉和大米。抽检样品将送至有关单位检验。
据了解，此次抽检将持续半个月。抽检的品种包括餐饮服务环节的食品原料、高风险食品、餐饮具等三类21个品种。抽检范围覆盖各种类型的餐饮服务单位，包括学校食堂、农家乐旅游点和大中小型餐馆、快餐店等。检验项目包括菌落总数、金黄色葡萄球菌、着色剂、亚硝酸盐等多项内容。
样品检验结束后，检验报告书将交至被抽样检验单位。被检单位若对检验结果有异议，可以提出书面意见，申请进行复检（微生物检验不复检）。对监督抽检不合格的食品，食药监管局将根据抽检项目的不同进行处理；对监督抽检不合格的餐饮服务单位，食药监管局将进行行政处罚，发出整改意见书。
