郑州白糖期货6月3日早盘小幅高开，快速下探后反弹回升，午盘收涨，1101合约减量减仓，收阴线。合约1101开盘4，732元/吨，收盘4，720元/吨，较2日结算价上涨12元/吨，成交量2，081，810手，持仓量675，134手。
有分析师认为，目前，欧元区债务危机的消息暂时平静，美元指数在前期阻力位震荡整理，使商品市场的弱势得到一定缓和。不过，国际原糖仍处震荡偏弱趋势之中，短期有考验前低13美分/磅的可能，这给国内糖市带来一定负面影响。由于夏季食糖消费对需求的刺激可能要等到6月中旬才有所体现，5月份的食糖产销数据依旧平稳，预计郑糖短期低位震荡的可能性较大。
基本面上，食品部高级官员周三（6月2日）称，印度料将允许糖厂出口967，000吨白糖，以履行他们因以零关税进口原糖而承担的出口义务。印度是全球最大的糖消费国，其允许出口糖料将打压全球白糖价格。全球白糖价格已经较1月触及的纪录高位760美元下滑逾35%，至每吨472美元。该官员称，政府亦将把履行义务的期限延长6个月，至2011年9月。政府可能自12月起开始发放出口释放指令。在印度，政府控制糖出口，糖厂必须从政府处领取释放指令后才能出口糖。
国内消息面上，国内糖产区5月份的产销数据已陆续公布，产销数据相对平稳。广西截止5月底产糖710.2万吨，累计销糖458.6万吨，同比少销37.3万吨。其中5月单月广西销糖57.6万吨，单月同比少销19.3万吨。云南5月31日收榨结束，最后产糖177.15万吨，截止5月底销糖88.44万吨，同比少销32.11万吨。其中5月单月云南销糖销糖18.51万吨，单月同比少销4.5万吨。广东截止5月底产糖85.77万吨，累计销糖66.57万吨，同比少销23.76万吨。其中5月单月广东销糖8.26万吨，单月同比少销3.19万吨。尽管国内三大产区销糖同比减少，不过原因是多方面的。首先今年5月糖价处于跌势使市场观望情绪较浓，其次5月全国雨水天气造成气温偏低，另外国家抛售的122万吨储备糖挤占了部分食糖市场。如果算上今年食糖减产的因素，5月份的销糖其实并不少，只是产销率是否大幅增加还要看6月的产销数据。
不过中国糖业协会副理事长、广东省糖业协会理事长刘汉德近日表示，当前国内糖市出现“五个最少”，即中间商库存最少、终端用户库存最少、糖厂库存最少、产销区库存最少、交易所仓单最少。预计下半年糖市或出现缺口。
良运期货认为，郑糖后市走势将受消费数据指引。通过已经公布产区数据情况来看，受到之前的抛储影响，当前工业库存水平虽比往年略低，但仍无法给市场带来太强支撑。从含糖食品产量数据来看，中国食糖消费增势依然强劲，这给本年度末期食糖供需确定埋下伏笔，后期市场关注热点势必在此。近日需等待5月产销月报，预计数据中性略偏多。（记者 王超）
