苏珊博士建议减肥人士多食用原味食品,因为原味食品没有脂肪,比很多的低脂、低糖食物更健康,诸如新鲜的水果和蔬菜,相反有些低脂的食品含糖量并不低。
误区二:“无脂”和“无糖”就是没有脂肪没有糖
很多糖尿病患者喜欢购买贴有无糖标志的食品,其实食用这类食品也应适度。所谓的无糖,其实只是糖分含量较低,在国家标准允许的范围内而已。无脂和无糖一样,无脂食品并非完全无脂。苏珊博士建议消费者要吃喝有度,特别是糖尿病患者和高血脂人士更应该注意。另外,一些消费者认为脂肪含量少的食物可以多吃点。但事实上,许多食品生产商通过添加人工调味剂达到了低脂的标准。但是,这些人工调味剂往往会抑制人体脑部发出饱腹的信号,因此人们会觉得自己在吃这些食物时总没有吃饱,致使吃得更多,就会增加热量的摄入量从而增加体重。