据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，６月１日，猪肉价格继续下降；蔬菜价格以降为主，叶类菜价格大多上涨；水产品、水果价格以涨为主；食用油价格微幅波动；成品粮、禽蛋、奶类价格稳定。
监测的２１种蔬菜中，有１３种价格下降，其中茄子、土豆价格降幅分别为２．０％、２．３％，其余品种价格降幅多在１％-２％之间；洋葱、胡萝卜、大葱价格持平。叶类菜价格大多上涨，菠菜、芹菜、油菜、生菜价格分别上涨２．５％、１．１％、０．６％、０．６％，大白菜价格持平。
５月初以来，全国蔬菜平均价格持续下降，截至６月１日，除姜蒜类外，多数蔬菜品种价格累计降幅在２０％以上。与去年同期相比，芹菜和白萝卜价格分别下降３．２％和１２．２％；多数蔬菜价格涨幅降至７％以内，只有土豆、茄子价格仍然较高，涨幅分别为５０．０％、３０．０％。
