孩子早餐不能“糊弄”
很多小学生的早点是父母在家里为其准备的，有的则是父母在早餐店为他们买的。孩子们说，在家里吃，有什么吃什么，比如家长会把头一天的剩菜剩饭热一下，或吃个炒蛋饭、煮碗面条什么的，父母很少注意营养搭配；而外面的早点种类也比较单一，并没有根据我们的喜好和所需营养来安排。此外，随着年级的升高，学生不吃早餐的比例也在逐步增加，而且早餐的营养质量也远远不如低年级学生。一些学生说，父母忙于工作，时间紧迫，没时间做早餐，往往给点钱让自己在外面吃。很多家长对上高年级的孩子过于放心，认为孩子大了，一个简单的早餐还不会吃吗？结果，孩子是想吃什么买什么，而他们喜欢吃的东西往往是缺乏营养的不健康食品，如汉堡、炸糕、油条、油饼等等。
温馨贴士
两类食物不宜多吃
一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细胞活力受限，无法最大限度地动员脑力，使工作和学习效率下降。
另一类是煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。科学的营养早餐原则应选择瘦肉、鸡蛋、蔬菜、水果或果汁、牛奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物，再补以谷物、面食为妥。
