高校食堂的食品安全关系到广大学生的身体健康。昨天，在芜湖市药监局组织下，芜湖9所高校联名签署了食品安全承诺书。
在承诺书中，9所高校承诺：严格落实食堂食品原料采购索证、进货验收和台账登记制度，严把食品采购关；绝不加工过期变质、有毒食品，坚决抵制水产品添加违禁药物、滥用食品添加剂、使用“地沟油”和不合格一次性筷子等违法违规行为；不滥用食品添加剂，不使用非食品原料及一切有毒、有害、劣质原料，不加工、销售不安全食品，杜绝食品安全事故的发生；加强对学校食堂从业人员食品安全知识的培训，把好从业人员的健康关。
